Tag: kaali

Tämä resepti syntyi aivan sattumalta. Cole slaw’n tekeminen oli ollut mielessä jo hetken aikaa, mutta pekoni löysi tiensä sinne puolivahingossa; olin ostanut sen aivan muuta ruokaa silmällä pitäen, mutta alkaessani valmistaa kaaliherkkua totesin mielessäni, että why the hell not? Pekonihan sopii melkein kaikkeen. PEKONI-COLESLAW pieni kaali (n. 600g) 1 kevätsipuli ilman vartta 1 purkki kermaviiliä […]

Yhtenä kauniina päivänä kauppakoriini tarttui mukaan pitkästä aikaa kanan jauhelihaa. Harvemmin on tullut ko. tuotetta oIstettua sillä sika-nauta on ollut mielestäni maukkaampaa. Mutta kun hyvä tarjous osuu kohdalle, niin pakkohan siihen on tarttua. Ja koska jääkaapista löytyi kaalia ja koska mulla on hieno uusi yleiskone, jolla raastaa se, niin ruuaksi valikoitui kaalilaatikko. KANAKAALILAATIKKO (neljä annosta) […]

Tein pitkästä aikaa itse coleslaw’ta eli hampparien ja hyvän lihan ykköskaveria (täysin puolueeton mielipide 😉 ). Tähän sai hyvin hyödynnettyä sesongin varastokasviksia sekä jääkaapin sisältöä ja on muutenkin erittäin kukkaroystävällinen lisuke. Keksin ensimmäistä kertaa käyttää juustohöylää hyväkseni kaalin pilkkomisessa (kiitos Google!) ja homma kyllä helpottui huomattavasti. COLESLAW (riittää lisukkeeksi n. kolmelle tai neljälle) 500g keräkaalia 1 […]