Nyhtökalkkuna
Pääsiäisen jälkeen kiertelin kaupan lihahyllyjä ja mietin mitä nappaan parin päivän ruuaksi mukaan. Kalkkunarullat sattuivat olemaan alennuksessa ja pienen empimisen jälkeen sellaisen iskin koriini. Kotona aloin paistelemaan rullaa 175 asteessa uunissa ja jossain vaiheessa sain päähäni kokeilla, josko rullasta pystyisikin tekemään nyhtökalkkunaa. Lisäilin lihalientä vuokaan ja pitkitin paistoaikaa lähes kolmeen tuntiin. Olisi voinut vieläkin pidempään […]