Lasagne uunikasviksilla
Tänään vuorossa yksi parhaimmista lasasgnekokeiluistani so far. Ostin viime vuoden loppupuolella itselleni Gastronaatti-teoksen ja aloin kiinnittämään enemmän huomiota ’rippeiden’ käyttöön. Olen tullut melko taitavaksi yhdistelemään edellisen ruuan loput tulevaan ateriaan. Edellispäivinä olin syönyt possupihvien lisukkeena uunissa paahdettua parsakaalia, punajuurta sekä lanttua. Jossain vaiheessa tultiin siihen pisteeseen, että possupihvit loppuivat, mutta lisukkeita oli vielä kupillinen jääkaapissa. […]