Tag: lohi

Lohisalaattia tulee tehtyä kotona lähes viikottain. Kyllästymisen estäminen vaatii aina pientä variointia salaatin aineksiin ja tällä kertaa lohen kaveriksi pääsivät perussalaattipohjan lisäksi itsetehdyt ruiskrutongit. Pussin pohjalta löytyi sopivasti yksi Reissumiehen puolikas (toki, jos leipää olisi ollut enemmän, niin näitä olisi kannattanut tehdä samalla vaivalla vähän enemmän). Pilko leipä pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon öljyä sekä […]

Tämä munakas oli osana synttärijuhlien jälkeistä rääppiäisaamua pari viikkoa sitten. Sain käytettyä tässä kivasti lohikupposista ylijääneet lohenpalat sekä ruohosipulituorejuuston.  Ensin pannulle neljä munaa, keltuaiset rikotaan ja annetaan seoksen hyytyä hetken aikaa (jos haluaa ruokaisamman ja enemmän ’oikeaa’ munakasta muistuttavan, voi munien sekaan vatkata ennen pannulle laittoa kermaa ja juustoraastetta). Käännä munakas ja ota tässä kohtaa […]

Tässä oma suosikkini synttäreilleni tehdyistä juhlatarjottavista; rukiinen pohja, ruohosipulituorejuustoa, kylmäsavulohta ja mausteita, avot! Erittäin suunmukaista :). Lohikakkusia tehdessäni käytin Kinuskikissan blogista löytyvää reseptiä oikeastaan prikulleen eli kaikki kunnia hänelle. Alkuperäinen resepti löytyy täältä. Suosittelen erittäin lämpimästi kokeilemaan näitä, olivat oikein onnistunut juhlatarjottava. Nämä pystyi tekemään valmiiksi edellisenä päivänä ja maistuivat hyvin myös näin jääkaappikylminä. Itse tein […]

Tänään postauksen pääraaka-aineena loimulohi, jota ei tämänhetkisellä budjettikokeilulla ole varaa hankkia. Täällä vaan kuola valuu, kun katselen kuvia. Ei vaineskaan, kyllä olen pienemmälläkin budjetilla saanut ihan maistuvaa ruokaa. Ostin muutama viikko sitten kaupasta erittäin edullista loimulohta eli suomeksi sanottuna sen päiväys oli paukkumassa ihan just eikä melkein. Kaappien kätköistä lohen kaveriksi löytyi pastaa, ranskankermaa, salaattia, […]

Ensimmäiseksi lohisalaattia tuunattuna. Kaivoin pakastimesta palan lohta sulamaan edellisenä päivänä ilman hajuakaan mitä siitä seuraavana päivänä tekisin. Jääkaapista löytyi puoli pakettia ruskeita herkkusieniä, pieni määrä parin päivän takaista keitettyä spagettia, pieni pala mozzarellaa ja lisäksi aiemmin samana päivänä ostettua salaattia ja tarjouksessa olleita tomaatteja (kotimaisia odotellessa, on ne kyllä vaan niin paljon parempia). Päätin siis […]

Nyt kyllä ylitin itseni ja onnistuin rääppimään ’mitä kaapista löytyy’-aineksista parhaimman evässalaatin ikinä! Siis ah! Ja voih! Tämä oli niin hyvää ja nyt jaan teille myös tämän ohjeen eli selaa alaspäin 😉 EVÄSSALAATTI NUMERO UNO eli hyödynnä kaappisi antimet vihreää salaattia punasipulia (käytin kuuman veden alla, että pahin kitkeryys lähtisi) retiisiä fetaa papupaistosta  paistettua lohta  […]

 Lisää maistiaisia kummitytön viime viikon vierailulta :). Viime postauksessa kerroin ’kulttuuririennoistamme’, tämänkertainen on pyhitetty lohilaatikolle.  Neiti sai esittää toiveita kyläilyn aikaisesta ruokalistasta ja kolmen kärki oli selkeä; tortilloja (tehtiin), kiinalaista (kummi ei tykkää, joten skipattiin) sekä lohilaatikkoa. HETIN LOHILAATIKKO 400 g lohifilettä 700 g perunasipulisekoitusta (ostin optimistisena kilon pussin, mutta ei ihan mahtunut vuokaan) 4 […]