Kermainen lohiohratto
En ole koskaan aiemmin tehnyt ’oikeaoppista’ risottoa, ja kun kaapistakin sattui löytymään valkoviiniä niin päätin tarttua härkää sarvista. Tosin riisin vaihdoin tässä annoksessa ohraan eli kyseessähän on siis oikeammin ohratto. Käytän äärimmäisen harvoin riisiä ja korvaan sen ruuanlaitossa lähes aina ohralla; ohra on mielestäni maukkaampaa kuin riisi ja kotimaisuuskin saa plussaa. KERMAINEN LOHIOHRATTO (kahdelle) 2 […]