Tag: Reseptit

Pitkästä aikaa kotiutin kaupasta kidneypapuja ja kikherneitä, jotka ovat yhtiä parhaimpia hätävaramuonia kaapissa. Valmiiksi suolaliemessä lilluvista papusista saa nopeasti ruokaa ja ne kelpuuttavat oikeastaan mitkä tahansa mausteet sekä lisukkeet kavereikseen. Tämä ruoka syntyi periaatteella ’laitetaan pannulle kaikkea mitä kaapista löytyy’.  PAPUPATA 230 g kikherneitä suolaliemessä n. 150 g kidneypapuja suolaliemessä (itseltäni löytyi vain vajaa paketti, […]

Omaan pääsiäiseeni kuuluu kiinteästi erilaiset rahkaherkut; -piirakat, -pullat, ihan perusrahkat.. Tällä kertaa jaossa oleva resepti ei ehkä ole se kaikista perinteisin ohje pääsiäiseksi, mutta perinteisiinhän voi aina luoda uutta twistiä 😉 Ja rahka lakritsalla oli ihan tajuttoman hyvää, suosittelen testausta kaikille!  LAKRITSARAHKA (kolme annosta) 50 g laritsanameja (itse käytin Hopea-toffeeta) 1,5 dl kuohukermaa (voi laittaa […]

Tänään vuorossa toinen täyte keskiviikkona julkaistuihin suolaisiin lettuihin. Tämä täyte on tehy periaatteella ’kaikki kehiin mitä kaapista löytyy’. 🙂 Samalla sain viimein testattua uunissa paahdetun fetan. Itsellä se tosin oli ennemmin uunissa pehmennettyä tofua, mutta maku oli silti hyvä, joten no worries.  KASVISTÄYTE SUOLAISIIN LETTUIHIN (riittää kahteen lettuun) 1 dl kidneypapuja (käytin valmiiksi suolaliemessä lilluneita) […]

Eilisessä postauksessa paljastin suolaisten lettujeni reseptin ja tänään olisi vuorossa yksi täytevaihtoehto lettuihin. RAVUNPYRSTÖTÄYTE suolaisiin lettuihin tai vaikka ruissipseihin (riittää kahteen lettuun) 1 dl ravunpyrstöjä (näin pieniä määriä ostaessani turvaudun salaattibaarien antimiin, kahden letun ravunpyrstöt ja salaatit maksoivat n. 1,7€) pari ruokalusikallista silputtua punasipulia 5 retiisiä n. 50 g creme fraichea  suolaa tilliä salaattia Käytä […]

Makeat letut ovat yksi mieluisimmista brunssitarjottavista, joilla hemmottelen yökyläileviä kavereita. Eilen päätin tekaista päivälliseksi suolaisia versioita muutamilla eri täytteillä.  SUOLAISET LETUT (satsista tulee n. 4-6 isoa lettua, riippuen pannun koosta ja siitä kuinka paksuja lettuja teet) 3,5 dl maitoa 1 dl vehnäjauhoja 1dl ohrajauhoja 1 kananmuna ripaus suolaa Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja anna […]

Jääkaapissa uhkasi mennä vanhaksi iso pönikkä maustamatonta jogurttia, joten päätin käyttää sitä pohjana amerikkalaisiin pannukakkuihin, joiden kanssa eilen tehty päärynä-sitruunatahna oli erittäin hyvää :). AMERIKKALAISET PANNUKAKUT BY HETTI (noin tusina pannukakkua) 5 dl maustamatonta jogurttia 1,5 dl maitoa 2 rkl sulatettua voita 5 dl vehnäjauhoja 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 2 […]

Kermainen lemon curd on jotain niin hyvää, että oli pakko itsekin kokeilla sen tekoa. Hedelmäkorista ei löytynyt tähän hätään kuin yksi sitruuna, mutta päätin heittää joukkoon myös pari kypsää päärynää.  SITRUUNA-PÄÄRYNÄTAHNA (noin 4-5 dl valmista tahnaa) 1 sitruuna 2 päärynää 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 kananmunaa 50 g voita Kuori ja soseuta päärynät, […]

Kun keksinhimo iskee eikä kauppaan jaksa lähteä, on niitä pakko vääntää itse. Keksit ovat siitä helppoja, että ne eivät kauhean kummoisia aineksia tarvitse; oikeastaan riittää, että kaapista löytyy jauhoja, sokeria, kananmunia ja voita, muu on plussaa ;). Itselläni tämä oli oiva tilaisuus käydä läpi kuivakaappini antimia; monesti kun tulee ostettua kaikkea mahdollista ja sitten unohdettua […]

Tämä viikko on mennyt enemmän tai vähemmän flunssaisena; nenäliinoja kulunut toista paketillista, vuosi sitten tallennetut Greyn anatomiat saatu katsottua digiboksilta ja pyllyn jälki jäänyt pysyvästi sohvaan kiinni ;). Tänään viimein pääsin takaisin töihin. Flunssan aikana minua ravitsi yllänäkyvä ruoka-annos. Nakeista löytyi pientä potkua, mikä teki sopasta oikein hyvää ihmiselle, joka ei oikein kunnolla maistanut tai […]

Kuivakakku with a twist -reseptistä jäi ylimääräiseksi reilu satsi ’juustokakku-lientä’. Se ei olisi riittänyt enää toiseen juustokakkuun, mutta hyödynsin sitä muffineissa. Alunperin ei ollut tarkoitus tätä ohjetta kirjata blogiin, joten pahoittelen kuvanlaatua 🙂  Inspiraatioreseptinä toimi tämä. (linkistä löytyy myös ohje juustokakkuosuuteen, itsehän tosiaan käytin toisesta juustokakusta ylijääneen liemen näihin muffineihin) JUUSTOKAKKUMUFFINIT ’Pohja’: 4 dl jauhoja […]