Superhelppo lounaspasta

Tykkään hyvästä ruoasta (ja juomasta), mutta mikään gourmetkokki en ole. Erityisesti arkisin kotilounaani on yleensä jotain superhelppoa, useimmiten pelkkää tuoretta leipää Hellmansin majoneesilla, kinkulla, avokadolla, tomaatilla tai millä milloinkin. Tiedän, tähän pitäisi panostaa.

Viime kauppareissulla mukaani tarttui Lidlin uudesta Deluxe-herkkuvalikoimasta paprikapestopurkki. Voi mikä löytö se olikaan! Tumman pastan kanssa siitä syntyy käden käänteessä herkullinen lounas. Ripaus vain parmesanraastetta ja sormisuolaa päälle niin lounas on valmis. Päälle sopisi erinomaisesti myös kanaa, katkarapuja tai vaikka pieneksi hakattua kinkkua. Ostin myös saman sarjan sienipestoa ja sekin oli hyvää, mutta tämä on kyllä ihan parasta!

Onko teillä muilla jotain tällaista ylihelppoa suosikkireseptiä jakoon? Kun kiireessä tulee ulkoa lounasaikaan sisälle, pitää ruoan olla joko jo valmiina mikroa odottamassa tai sitten tosi nopeasti valmistettavissa.