Kaakaomassa: Pala tummaa taivasta?

Lisää laiskan ihmisen herkkuja, sillä niistä minulla todellakin on tältä kuulta kokemusta…

—

Ai, mitäkö tehdä, kun jotain hyvää tekisi mieli, eikä tee mieli lähteä tarpomaan lähikauppaan? (Laatikkolähikaupat ovat ahdistavia, niin kuin se tv:ssä pyörivä Siwan mainoskin…)

Kaivelee kaappejaan ja päättää vihdoin avata sen kilon kaakaomassapussin, joka kaapin perällä oli lojumassa.

Laiskinkin jaksaa tämän: pilkkoa ”suklaata” ja pursottaa vähän hunajaa päälle.

Vertaa ravintoarvoja kaupan tummaan suklaaseen (linkki vie Finelin tietopankkiin).

Ravintoarvo/100 g: proteiinia 15 g, rasvaa 75 g, hiilihydraatit 35 g, ravintokuidut 18 g, energiaa 600 kcal. (Kaakaomassa, CocoVi.)

—

On minulla toinenkin syy, miksi en kehtaa kauppaan minkään suklaalevyn takia. Valikoimissa on parhaimmassakin tapauksessa  juuri sitä ylisokeroitua tummaa suklaata ja lopputuloksena on minulle päänsärky ja väsymys. 

Harmi, että verensokeriarvoille ystävällisempää raakasuklaatakin saa vain eko- ja luontaistuotekaupoista (ja ovat vähän kalliimmanpuoleisiakin). Kaakaomassa taisi kuitenkin juuri ratkaista sen ongelmani. Helpompaa kuin raakasuklaanteko!

Jatkossa teenkin ehkä niin, että sulatan kaakaomassaa, sekoitan hunajaa joukkoon ja jähmetän takaisin levyksi ja pidän tätä varalla suklaahimojen varalla…

—

Kaakaomassa, oliko tuttu kaikille teille suklaanystäville? :)

—

Lisää tietoa kaakaosta ja suklaasta löytyy World Cocoa Foundationin sivuilta.

Kävin kaivelemassa myös kaakaoon liittyviä tutkimuksia järjestön tutkimuspankissa. Luulenpa, että tuolta voi oppia kaakaosta kaiken haluamansa. Siinä riittääkin luettavaa pitkäksi aikaa! Huh-huh.

—

In English: I just discovered cold-pressed cacao mass as a quick substitute for dark chocolate. This is 100 % pure chocolate heaven.