Vinkkejä macan käyttöön
Siitä on kohta kaksi vuotta kun otin ensimmäiset todelliset superfoodit käyttöön. (Supereita edeltäneet itu-/kasvis-/raakaruokavaiheet erikseen, nekin olivat terveellisiä kokeiluja. Käytännössä on mielestäni väärin väittää, etteikö olisi aivan yhtä superterveellistä syödä usein esim. parsakaalia ja muita vihreitä ja täydentää ruokavaliota ravinnepakatuilla siemenillä ja pähkinöillä, marjoilla ja vaikka luomulihalla ja juureksillakin kuin täydentää ruokavaliota varsinaisesti superfoodeiksi nimetyillä ruoilla. Mutta kerran tietyt ruoka-aineet ovat valikoituneet ko. tittelin alle, puhutaan niistä, eli superfoodeista, erikseen.)
Ai, mitäkö tapahtui pari vuotta sitten? Silloin oli edessä kesä, joka vaati keholta vähän enemmän… Kun alkaa vetämään kuukauden sisään useampia 100 kilometrin pyöräilyrupeamia, todella huomaa minkä eron oikeat lisäravinteet saavat palautumisessa aikaan. Jos et usko, kokeile itse perässä!
Minun taikatroppini oli silloin juurikin supereiden super: maca ja opti-MSM:n yhdistelmä. Kesän jälkeen olin myyty. Maca on jäänyt pysyvään syklittäiseen käyttöön ja MSM:ääkin käytän silloin tällöin treeneistä palautumisen nopeuttamiseen.
Jos tahdot lukea mihin macan voima perustuu, Superfoodit.com selostaa aiheen varsin kattavasti. Itse keskityn seuraavassa siihen, minkä osaan poikkeuksellisen hyvin: intopiukeena hehkuttamisen.
NinaMaria kaipasi vinkkejä macan käyttöön, ja minähän innostuin aiheesta niin, sillä minulle…
Maca = rakkaus(ruokaa)
Itse pidän macan mausta, joka minulle heti ensimmäisellä maistamiskerralla toi mieleen kummallisesti makean talkkunan. (Ja minähän pidän talkkunasta, vaikken sitä nykyään paljon syökään sen takia, että se on usein valmistettu viljoista, joista mahani menee sekaisin.)
Olen siis itse nauttinut macaa sellaisenaan mm. jogurtin ja marjojen kera – ilman että täytyisi mitään makuja koettaa ruveta peittämään. Höh.
Jos kuitenkin kaipaa kikkakolmosia terveysjauheen alas saamiseksi, macan voimakas maku peittyy erityisen hyvin kaakaon tai raakasuklaan joukossa. Ja jos ei joka päivä jaksa syödä suklaata tai juoda kaakaotakaan, minulla on myös paljon muita ruokia, joihin macan saa ujutettua…
—
Ideoita macan arkikäyttöön:
Puurot
Lisää macaa kaikenlaisten puurojen joukkoon. Esim. maca-tattaripuuro.
Maca-tattaripuuro
Keitä kattilassa/mikrossa: 1 dl tattarihiutaleita, 2,5 dl vettä, ripaus suolaa. Puurokulhossa: Sekoita joukkoon 1 rkl macajauhetta. Puuron silmäksi neitsytkookosöljysilmä (1 kukkurallinen teelusikallinen jähmettynyttä kookosöljyä). Pilko joukkoon yksi banaani, koristele ceyloninkanelilla.
—
Juomat
Juo sellaisenaan ja nauti macan omasta mausta.
Macuccino – kätevä välipalajuoma
Valmistuu tehosekoittimessa: 2,5 dl vettä (maun mukaan kylmää tai kuumaa), 1 rkl maca-jauhetta, 1 rkl mantelivoita (tai muu pähkinävoi, esim. cashewpähkinävoi), 1 rkl taatelisiirappia (tai muu valinnanvarainen makeutus).
Täällä on vaihtoehtoinen resepti, joka käyttää mantelimaitoa pohjana.
—
Mielikuvituksekkaat jälkiruoat
Herkkuja voi tuunata vähän supereimmiksi pienellä mielikuvituksella. Tässä vaniljajäätelö on saanut kaverikseen spirulinan ja macan. Viitseliäämpi tekee jäätelönkin itse, esim. banaaneista ja pähkinävoista, kuten Little Miss on tehnyt.
—
Maca & marjat
Maca uppoaa herkullisesti erityisesti kaikkien vahvanmakuisten marjojen sekaan. Tämän makean lentsuntappopirtelön ohjeen jaoin palstalla jo viime vuoden puolella.
Maca + marja = herkkua nopeasti.
Pika-puolukkasorbetti
Tehosekoittimessa: 2 dl jäisiä puolukoita, 1 dl appelsiinituoremehua, 1 rkl macajauhetta. Laiska kokki syö tämän 2 minuutin herkun suoraan sekoitusastiasta.
—
Palautusjuomat
Urheileva ihminen saa macan kulautettua kurkusta alas myös kätevästi palautusjuomaan sekoitettuna. Voit ottaa mallia vaikka tästä proteiinijuomaohjeesta tai kehittää omasi.
—
Macan kanssa maistuvia mausteita:
Kaneli (ceylon), kardemumma, inkivääri. Näitä kannattaa hyödyntää erityisesti smoothieissa ja muissa makeissa välipalajuomissa.
—
Muista, että uuteen makuun totutteleminen vie usein useamman maistelukerran. Harvempi pitää ensimmäisellä maistamalla kahvin tai alkoholin mausta, mutta niinpä vain niitä useimmat päätyvät kuitenkin nautintoaineina käyttämään…
Anna siis macallekin mahdollisuus ennen kuin heität pussukan pois heti ensimaistaman jälkeen, ravintoarvot ovat ainakin kahta edellä mainittua nautintoainetta nimittäin roimasti paremmat!
—