Sillä välin kun kirjailen ylös (edelleen ja pitkällisesti) niitä kuluneen viikon treeni- ja valmennusjuttuja, ajattelin käydä läpi taas ruokajuttuja. Olen nimittäin ahkeroinut tänä viikonloppuna keittiössä kovasti! Herkkukeittiössä syntyi välipalapatukoita (hampunsiemen-karpalo) ja appelsiini-lakritsitoffeeta. Jottei tämä jäisi aivan tynkäpostiksi, olen kuvannut myös aina silloin tällöin otoksia arkiruokailusta, ja alla nyt myös kooste siitä. Ruokahuolto on tärkeä osa hyvinvointia, […]

Oletko joskus valmistanut raakasuklaata ja käyttänyt makeutuksena hunajaa? Lopputuloksena on voinut olla ohut hunajakerros muottien pohjalla suklaakerroksen alla. Raakasuklaan kotivalmistuksessa esiintyy muitakin kerrostumisilmiöitä, jotka juontuvat siitä, että sulana muotteihin kaadetusta suklaamassasta ehtii raskaampi aines (hunaja, kaakaojauhe, muu kiinteä aines) painua pohjalle ennen kuin rasva ehtii jähmettää suklaan tasakoosteiseksi. Suklaan kerrostumisen ehkäisemiseen voi auttaa pieni lämpötilakikkailu, […]

Se on lepoviikko nyt, eli ainoastaan kevyttä liikuntaa, venyttelyä ja muuta kehonhuoltoa seuraavat 5-7 päivää. Putkirulla on hankinnassa, mutta sen saapumista odotellessa on pärjättävä joogamatosta ja pahviputkesta rullatulla DIY-foamrollerilla. Nerokasta, vaikka itse sanonkin! — P.S. Mitä mieltä olette tällaisista minibloggauksista? Huomaan, että minun on paljon helpompi päästää FB-sivujen puolelle lipsahtamaan kaikenlaisia pieniä kommentteja päivittäisestä elosta, mutta […]

Kerran kun aloitin pienen ruoasta & maailmanmenosta -suosittelusarjani, jatketaan hieman vielä kolmannella aiheella, joka liippaa hyvin läheltä palstalla käsittelemiäni aiheita muutenkin, nimittäin urheilua ja ruokailua. Kun tutkailee palstahistoriaani, suhteessa treenipostauksiin kirjoitusten joukossa on aika paljon myös ravinto- ja ruoka-aiheisia postauksia. Miksiköhän? (Jos et itse keksi vastausta edelliseen, vastaan kysymykseen kirjoituksen lopussa.) Jutun kuvituksena osa palstanpitäjän tylsästä, […]

Edellisiä ruokaan ja maailmanmenoon liittyviä kirjasuosituksia mietiskellessä mieleen nousi, että samoihin aikoihin noiden kirjojen kanssa on julkaistu myös kiitettävän paljon ruokateollisuuteen liittyviä dokumentteja. Spurlockin v. 2004 valmistunut Super Size Me on varmasti yksi eniten näkyvyyttä saaneista hankkeista. Aihekin oli kieltämättä hyvin sensaationhakuinen. Samaa aihepiiriä kuin suosittelemani klassikkoteokset Oikean ruoan puolesta ja Petos lautasella – toisin sanoen ruokateollisuuden […]

BioSignature ja perään intensiiviset selkä-hauistreenit legendaarisella Mayor’s Gymillä olivat resepti, jolla tämä päivä laitettiin käyntiin! Tuli paljon ajateltavaa heti aamutuimaan – sekä mittauksista että siitä faktasta, että pian on aika muuttaa treeniohjelmaa (rasitus voi olla liian kova, vaikka voimakehitystä vielä tapahtuukin). Mayor’silla sainkin saman tien hyvin asiantuntevalta taholta todella hyviä vinkkejä niin välineiden (remmit tulevat muuten käyttöön […]

Pieni pähkinä purtavaksi kaikille teille pääsykokeisiin samaan aikaan pänttääville:  Miten ymmärrät kysymyksen? Entä minkä sääntöjen pohjalta lähdet pulmaa ratkaisemaan? Yllä oleva matemaattinen pulma on kiertänyt sosiaalisessa mediassa varmasti jokusen kierroksen. Pääasiassa esiintyy kahden koulukunnan edustajaa. Yhden laskutavan mukaan laskevat saavat vastaukseksi 1, toisen koulukunnan edustajat saavat vastaukseksi 9. Kummankin osapuolen edustajat ovat vastauksestaan satavarmoja (”niin […]

Viimeisimmästä BioSignature-mittauksesta alkaa olla kohta jo kolme viikkoa, joten on korkea aika käydä mittaustuloksia täällä blogissakin jo läpi. Tällä välin on täällä Lilyssä käyty suurta keskustelua siitä, kuinka hyväksyttäviä/toivottavia tällaiset iänikuiset kuntoprojektiblogit ovat ja mitä ne heijastavat ajastamme ja kirjoittajistaan. Paljon yhteenniputtamista tapahtui niin puolin kuin toisinkin, seurasin keskustelua mielenkiinnolla ja pohdiskelin omaakin rooliani blogikentällä, mutta […]

Päivän opiskeluvinkki: Suosi korostuskynissä neonkeltaista väriä. Useampaa väriä tarvitessasi valitse rinnalle toisia vaaleita värejä. Vältä erityisesti punaista ja sinistä. (Varoitus koskee myös neonpinkkiä ja -sinistä!) Miksi? Mikäli sinulla on jonain päivänä tarve kopioida papereita uuteen käyttöön, keltaisella tehdyt merkinnät kopioituvat valokopiokoneessa punaista ja sinistä pigmenttiväriä sisältäviä merkintöjä heikommin. Yllä olevassa paperissa siis oranssillakin tehdyt merkinnät näkyisivät […]

Täällä on yksi tyttö, joka tykkää piimästä, jogurteista, juustoista, ja maitoakin varmasti mielellään hän usein joisi, mutta ruoansulatuksensa ei vain yksinkertaisesti pidä maitotuotteista. Vaikka säännöllisin väliajoin uhmaankin tätä ruokarajoitettani, arjen pyrin pitämään mahdollisimman vähämaitoisena. Apuun ovat tulleet erilaiset kasvimaidot (mantelimaito, soijamaito, hamppumaito), niiden johdannaiset (soijajogurtit, tofu, hampputofu ”hefu”) ja erilaiset kasviproteiinituotteet. Sunnuntaiaamuna onnistuin kuin sattuman […]