BioSignature: Ksenoestrogeenit & stressihormoni tarkkailuun

Odotettu päivä koitti! Optimal Performance -valmennuksen ensimmäinen tapaaminen ja ensimmäiset BioSignature-kehonkoostumus- ja hormoniprofiilimittaukset. Valmentajani Emma oli mukava ja odotan mielenkiinnolla, miten Emman ja Poliquinin neuvoilla saadaan viritettyä tämäkin tyttö huippuunsa!

Ajattelin esitellä ensin lyhyesti valitsemani valmennuspaketin, jotta olette kärryillä jo heti ensimetreillä. Käydään sitten läpi ne mielenkiintoisimmat: eli mitä omat mittaustulokseni kertoivat.

BioSignature-valmennus: Mitä se on?

Valitsin kymmenen kerran BioSignature-valmennuksen + treeniohjelma -paketin, jonka aion käyttää tässä tulevan puolen vuoden aikana n. 1,5–2,5 viikon välein tapahtuvin valmennustapaamisin.

BioSignaturen idea pohjautuu siihen havaintoon, että kehon eri alueet sisältävät erilaisia määriä eri hormoneiden reseptoreita, mikä vaikuttaa muun muassa rasvan kertymiseen eri tavalla eri osiin vartaloa. BioSignature-mittauksessa mitataan rasvakerroksen paksuus 12 vartalon kohdasta ja näiden mittaustulosten avulla lasketaan testattavan ihmisen yksilöllinen hormoniprofiili. Useimmilla ihmisillä nousee mittauksissa esiin jokin tietty ongelma-alue, joka viestii jonkin tasoisesta hormoniepätasapainosta, joka usein on korjattavissa elämäntavan muutoksilla (ruokailu, liikunta, lepo yms.). Kun puhun BioSignaturen yhteydessä ongelma-alueesta, puhutaan lähinnä niistä hormonitasapainon epäsuhtaisuuksista verrattaessa eri mittauspisteistä saatujen tulosten suhdetta toisiinsa. Toisin sanoen hoikankin ihmisen rasvankertymisprofiili voi paljastaa mielenkiintoisia asioita kaikesta siitä, mitä tuolla kehossa myllertää.

Juuri tämän takia, kun ryhdyin miettimään PT-valmennusta itselleni, oli vaikea kuvitella, että luottaisin valmennukseni kenenkään muun käsiin kuin Optimal Performancen tiimin. Olen lukenut Optimal Performancesta ja heidän oppi-isästään Charles Poliquinista viime vuosina niin paljon kehuja eri lähteistä, ja luettuani Kaisa Jaakkolan Hormonidieetti-kirjan (ei ainoastaan dieettajille tai laihduttajille) rupesi todella kiinnostamaan. 

Olen sen verran pihi ihminen, että en halua kokeilla onneani aivan missä tahansa PT-valmennuksessa, jossa ei oteta välttämättä kaikkia samoja asioita huomioon. BioSignature-valmennuksen tuloksena on usein nimittäin ei vain treenatumpi ja timmimpi vartalo kylppärin peilissä, vaan mukavana ”sivutuotteena” valmennuksesta kävellään usein pois kokonaisvaltaisesti paremmin voiden (esim. parantunut unenlaatu, ruoansulatus ja/tai virkeystaso). Niin kokonaisvaltaisesti hormonit meihin vaikuttavat – ja toisaalta elintapamme elimistömme tuottamiin hormoneihin.

Mielenkiinnolla kokeilen siis tämän metodin tehoa itsellänikin. 🙂

Mittaustulokset

En julkaise varsinaisia mittaustulostaulukoita, koska niissä ei ole vielä mitään mielenkiintoista: ei ole kuin alkutilanne eikä mitään mihin sitä verrata. (Jos kuitenkin haluatte esimerkin siitä, miltä taulukko näyttää kurkatkaa tänne.)

Vähän jännitti asettua pihtien ja vaa’an mitattavaksi, lähinnä jännitti mitä ”kamaluuksia” pihdit kertovat ja paljastavatko ne vielä jotain todella yllättävääkin. Tavallaan olisi ollut jännittävää, jos jotain todella yllättävää olisikin paljastunut, mutta toisaalta aivan yhtä mielenkiintoista oli huomata, kuinka nappiin omat arviot lopulta osuivatkaan. 

Kymmenen mittauspisteen perusteella laskettu rasvaprosentti oli alhaisempi kuin olin kuvitellut, ja myös valmentajan arvio realistisemmasta (ne kaksi muuta mittauspistettä huomioon ottavasta, koko kehon) rasvaprosentista jäi kyllä urheilevan naisen lukemiin. Ei tarvinnut kauhistella.

Mielenkiintoisempaa vielä oli kuitenkin kaksi tärkeintä prioriteettialuettani, jotka olivat takareisi (estrogeeni, myös ksenoestrogeenit) ja navan mittauspiste (kortisoli). Kolmanneksi prioriteetiksi pomppasi taulukoissa myös keskiselän (lavan) mittauspiste, joka viestii myös insuliiniepätasapainosta tai huonosta hiilihydraattien sietokyvystä. (Koska kortisoli ja insuliini kuitenkin kulkevat käsi kädessä toisiinsa vaikuttaen, valmentaja-Emma ei huolestunut kolmannesta prioriteettialueesta.  Itse asiassa Emma arveli minun sietävän hiilihydraatteja paremmin kuin valmennukseen tulevat yleensä ja valmennuksen edetessä saatamme jopa ryhtyä harkitsemaan niiden runsaampaakin käyttöä.)

Valmennuksen aluksi siis keskitymme tasapainottamaan elimistössäni vaikuttavaa ylimääräistä estrogeeniä ja kortisolihormonia. Jälkimmäinenhän on ainakin tämä kuuluisa stressihormoni… Puretaanpas hommaa vähän käytännön tasolla.

Ksenoestrogeenit & kortisoli

Biosignature-mittauksessa on kolme pistettä, joissa elimistön epätasapainotilat naishormonien (eli estrogeenien) suhteen voivat näkyä. Siinä missä mm. etureiden piste viittaa enemmän elimistön sisäiseen naishormonien tuotantoon, takareiden piste viittaa enemmän elimistön ulkopuolelta tulleiden vierasperäisten estrogeenien eli ksenoestrogeenien määrään. Poliquinin mukaan takareiden pisteen nouseminen profiilissa korkealle voi viitata myös heikentyneeseen maksan toimintaan, mikä vaikuttaa kuona-aineiden poiston ohella myös käytettyjen estrogeenien poistoon.

Koska etureiden arvoni liikkuivat optimaalisissa rajoissa ja takareiden arvot taas huusivat punaista (naisten raja-arvo 20 mm, minulla 38 mm) haemme syyllisiä vierasperäisistä naishormoneista, joita saadaan nykypäivänä ympäristöstämme käytännössä kaikkialta (mm. kosmetiikasta, muoviastioista ja torjunta-aineista), ja keskitymme vähentämään niiden määrää elimistössä ja tehostamaan maksan toimintaa.

Navan mittauspiste paljasti pidemmän ajan kortisoliepätasapainon. Eli vaikkei sitä minusta päällepäin (mielestäni) näe, minulla on tuolla kytevä stressipallomaha ja veikkaisin, että jos olisin vähän pyöreämpi, se rupeaisi näkymään paljon selvemmin. Korkeisiin kortisoliarvoihin voivat olla syynä mm. kova äkillinen tai pitkään jatkunut krooninen stressi, suoliston huono kunto ja ruoka-aineyliherkkyydet.

Kortisolin osalta ruvetaan siis poistamaan mahdollisia syntipukkeja: stressiä, tarkkaillaan ruoansulatustani ja mahdollisia ruoka-aineyliherkkyyksiä, joita olen jo pitkään epäillyt ruumiillisen hyvinvointini kompastuskiviksi.

Mielenkiintoista näiden hormonien kanssa pelailussa on se, miten paljon ne vaikuttavat elimistön tilan kautta muihin hormoneihin ja terveystiloihin ja päinvastoin. Pitkään jatkunut stressi voi esimerkiksi vaikuttaa ruoansulatusta heikentävästi, jolloin myös ravinteiden saanti heikkenee, mikä voi vaikuttaa osaltaan tiettyjen hormonien toimintaan elimistössä, jotka voivat vaikuttaa toisaalla ja… Huh!

Yksinään näiden kanssa pelailu voisi olla aikamoista arpapeliä, mutta ensimmäisen valmennustapaamisen jälkeen ja sitä mukaa mitä tutustun saamiini tietopaketteihin, alkaa kasvaa jonkinlainen luottamus siitä, että Optimal Performancella on ainakin tietopohja hyvällä mallilla. Nyt vain aika ja seuraavat valmennustapaamiset kertovat saadaanko valmentajan neuvoilla, elintapojen viilailulla ja mahdollisilla lisäravinnekuureilla aikaan minkäänlaisia muutoksia terveydentilaan ja sitä kautta myös kehonkoostumukseen.

Tästä tulee todella jännittävää! 🙂

Jos teitä kiinnostaa lukea enemmän BioSignaturesta ja hormonitasapainosta, alla olevista linkeistä on hyvä aloittaa:

squarepass1.jpg

Tässä muuten samalta päivältä muita elämäntapahtumia. Olimme kuvaamassa erästä dokumenttiprojektia varten materiaalia Arctic Afronautin järjestämässä Eat & Let Eat -tapahtumassa. Jouduin valvomaan kolmeen saakka ja kärsimään pitkittynyttä nälkätilaa (vaikka oli riisiproteiinijuoma mukana, olisi pitänyt olla enemmän) – mutta oli näiden upeiden, inspiroivien ja oma-aloitteisten hyväntekijöiden haastatteleminen kyllä kokemus, jota en olisi mistään hinnasta jättänyt välistä. 🙂

Hyvinvointi Liikunta Terveys

M-E:n joulukeittiö: Mausteinen bataattilaatikko

Kuten edellisessä jutussa kerroinkin, olen tällä viikolla kanavoinut vähentyneistä treeneistä vapautunutta energiaa reseptien kirjoittamiseen ja siihen palkitsevimpaan vaiheeseen eli kokeilemiseen. Pitäähän erityisesti treenaajan syödä hyvin, että jaksaa toipua ja kasvaa!

Tässä jouluisen bataattilaatikon ohje, joka sopii niin vegaaneille, paleoruokailijoille, karppaajille kuin gluteenitonta ruokavaliota noudattavillekin. Runsaat mausteet tekevät tästä varmasti tämän joulun laatikkoruokien kingin – ainakin meidän joulupöydässä. 🙂

(Kuvassa oleva yksilö laitettiin muuten saman tien pakkaseen odottamaan viikonlopun varaslähtöä joulupöytään. Maistoin juuri tuon yhden lusikallisen verran ja sai oikein pidätellä itseään, etten olisi ottanut laatikosta saman tien isompaa siivua. :’)

Alla oleva teksti on sama, joka löytyy myös CocoVin blogista.)

bataattilaatikko1-cocovi.jpg

Luonnollisesti makea mutta hitaita hiilihydraatteja sisältävä bataattilaatikko sopii joulupöytään lanttu- tai perunalaatikon korvaajaksi tai kaveriksi. Joulun ruokapöytään tuo voimakkaiden ja makeiden mausteiden käyttö, joten tämäkin bataattilaatikko on maustettu niin tuoreella inkiväärillä, muskottijauheella kuin ripauksella valkopippuriakin. Mantelijauhokuorrutteeseen makeaa aromia tuo lämmin ceyloninkaneli.

Kokeilin tässä reseptissä myös ensimmäistä kertaa korvata laatikkoruoan munamaidon (tai munakerman) vastaavalla tavalla uunissa hyytyvällä hamppumaidolla. Hamppumaidon pyöräytät tehosekoittimessa hetkessä sillä välin, kun bataatit kypsyvät liedellä.

Bataattilaatikko

  • 1 kg bataattia (keittämiseen vettä ja suolaa)
  • 3,5 dl hamppumaitoa (1 dl hampunsiemeniä + 2,5 dl vettä)
  • 2 rkl mantelijauhoa
  • 2 rkl neitsytkookosöljyä
  • 1 rkl muscovado-sokeria (karppiversiosta sokerin voi jättää pois ja hauduttaa uunissa kauemman aikaa)
  • Mausteet: pieni pala tuoretta inkivääriä (n. 1 cm paksuinen), 1/4 tl raastettua muskottipähkinää, ripaus valkopippuria, 1/2 tl suolaa

Pinnalle: 1–2 rkl mantelijauhoa, 1/2 tl ceyloninkanelia

  1. Kuori ja paloittele bataatti. Keitä bataatit pehmeäksi niukassa, suolalla maustetussa vedessä.
  2. Sillä välin kun bataatit kypsyvät, valmista hamppumaito tehosekoittimessa. Lisää joukkoon myös inkiväärinpalanen. Siivilöi maito. Lisää maitoon 2 rkl mantelijauhoa, muskottipähkinä, valkopippuri ja jätä seos turpoamaan.
  3. Ota bataattien keitinliemi talteen ja jäähdytä keitettyjä bataatteja n. 10 minuuttia. Soseuta bataatit sauvasekoittimella kattilassa. Voit käyttää osaa keitinliemestä bataattien soseutuksessa, loput voit heittää pois.
  4. Murenna muscovadosokeri bataattisoseeseen ja lisää joukkoon mantelijauho-hamppumaitoseos. Sekoita tasaiseksi. Tarkista suola ja lisää suolaa tarvittaessa.
  5. Kaada seos vuokaan. Kuorruta kevyellä kerroksella kanelilla maustettua mantelijauhoa. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 min. Vähennä uunin lämpö 150 asteeseen ja jatka kypsyttämistä vielä noin puolitoista tuntia.

 

In English: This is a healthy and easy Christmas dish for almost all kinds of eaters. This spicy sweet potato casserole is vegan, gluten-free and low in its glycemic index.

Ingredients: 1 kg sweet potato (cook until soft in salty water), 3.5 dl hemp-seed milk, 2 tbs almond flour, 2 tbs virgin coconut oil, 1 tbs muscovado sugar (optional), ca. 1 cm piece of fresh ginger (blend it in with the hemp-seed milk), 1/4 tsp nutmeg, a dash of white pepper & salt to your own taste.

Instructions: Mash the cooked sweet potato. Mix the hemp-seed milk, almond flour & spices together and add the mixture into the sweet potato mash. Pour into an oven-proof dish. Top wish a mixture of almond flour & Ceylon cinnamon. Cook in an oven at 200 degrees Celsius for 45 minutes, reduce heat to 150 Celsius and continue baking for another one and a half hour.

Koti Ruoka ja juoma