Tag: maidoton

Hyvää huomenta ja uuden viikon alkua! Kulunut viikonloppu oli kiireisin vähään aikaan niin työn kuin huvinkin puolesta (joskus kaikki kiva vaan kasautuu parille päivälle, kreisiä!), joten enpä päässyt ihan sunnuntaina vielä postailemaan lupailemiani asioita. Korjataan tilanne ja aloitetaan resepteistä… Lukutunnelmiinkin palataan pian. — Hitiksi syntynyt mulperijuoma sai alkunsa kahden edellisviikon reseptin tähteistä. Olin tuorehernesosekeiton yhteydessä valmistanut […]

Kevät on hyvää aikaa kiinnittää tarkempaa huomiota vointiinsa. Moni keventää valoisampia päiviä kohti vaistomaisesti myös hieman ruokavaliotaan, ainakin itselleni näin tuppaa käymään väistämättä. Talvella on ehkä tullut syötyä raskaammin kuin muutoin, vaikkei varsinaisia mättöjuhlia viettäisikään. Jos et paastonnut jo pääsiäistä kohden (fysiologiselta kannalta mietittynä voi uskonnollis-vakaumuksellinen paasto todella olla myös aivan ”järkevästi” perusteltua toimintaa), viimeistään […]

Pääsiäistervehdykset keittiöstä! Pääsiäislomat kuluivat täällä suurimmaksi osaksi lukien, laskien ja ihmetellen hiljaisia päiviä. Jotenkin tuntuu helpommalta pysyä säntillisessä elämänrytmissä, kun päiviä rytmittävät arkiset velvollisuudet. Pitkät pyhät käyvät myös helposti yksinäisiksi, ellei varta vasten suunnittele jotain tekemistä perheen tai ystävien kanssa. Siispä, suunnittelimmekin siskon kanssa sunnuntain täyteen vapaamuotoista kokkailua/leffojen katselemista/sunnuntaikävelyä! Pitkän aikaa päässä muhinut raakakeittiötä mukaileva […]

Ruoanlaittaminen on valtavan mukava ja hyödyllinen harrastus, siinä kun pääsee yhdistämään käytännöllisyyttä hulluunkin luovuuteen. Harrastus, joka ei edes tunnu harrastamiselta. Joskus löytää aivan uskomattoman hyviä yhdistelmiä eikä tarvitse olla edes mikään mestarikokki kokeakseen tällaisia upeita ahaa-elämyksiä. Joskus (aika useinkin) sitä silti ehtii elää jo jonkin verran vanhaksi, vähän maailmaakin ja kaikenlaisia ruoka- ja keittiötapoja nähneeksi, […]

Täällä on yksi tyttö, joka tykkää piimästä, jogurteista, juustoista, ja maitoakin varmasti mielellään hän usein joisi, mutta ruoansulatuksensa ei vain yksinkertaisesti pidä maitotuotteista. Vaikka säännöllisin väliajoin uhmaankin tätä ruokarajoitettani, arjen pyrin pitämään mahdollisimman vähämaitoisena. Apuun ovat tulleet erilaiset kasvimaidot (mantelimaito, soijamaito, hamppumaito), niiden johdannaiset (soijajogurtit, tofu, hampputofu ”hefu”) ja erilaiset kasviproteiinituotteet. Sunnuntaiaamuna onnistuin kuin sattuman […]

Plättyjä, plättyjä, joka suunnassa plättyjä. Tai plättyjä, lettuja tai amerikkalaisia pannukakkuja – ei kai sille vaan voi mitään. Lätyt vain ovat yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista herkutella, kun yhtäkkiä iskee leipä-/jälkiruoka-/möhö-/vehnäleipähimo. Olen aiemmin inspiroitunut Little Missin laajasta lettureseptivalikoimasta, kerrassaan kekseliästä käyttää rahkaa ja proteiinijauheita lettutaikinassa! Paitsi että maitotuotteet ovat minulle jokapäiväisessä käytössä nounou (eli ei maitorahkaa […]

Mitä tehdä tilanteessa, jossa ruokahalua ei yksinkertaisesti ole tai säännöllistä ruokailurytmiä on muuten vaikea ylläpitää – tai vielä pahempaa, et jaksa edes vaivautua keittiöön kaivamaan niitä rahkapurkkeja esiin, saatikka minkäänlaisia pihvejä alkaa paistelemaan? Ehkä olet vielä ruokavammainen niin kuin minä etkä edes syö lehmänmaitotuotteita tai yleisimpiä viljojakaan. Treenaatkin vielä ja proteiinin- ja energiantarpeesi on normaalia aikuista korkeampi?  […]

Vinkkasin viime jutussa, että olin löytänyt vegaanisen vaihtoehdon kermavaahdolle kookoskermasta ja että perästä seuraisi vähän jotain muutakin herkullista ja vegaanista… Sunnuntaina valmistui nimittäin mehevä jouluhalko, jonka reseptin sitten kehtaakin paljastaa. 🙂 Voit kokeilla tätä ohjetta sellaisenaan oman jouluhalkosi kasaamiseen tai käyttää omia hyväksi havaittuja kääretorttupohjareseptejäsi (varsinkin jos oman kakkusi ei tarvitse olla vegaaninen), eri täytteitä, […]

Kauneus ja terveys kulkevat käsi kädessä, tämä on kaikille tuttu slogan. Harva tietää kuitenkaan, miten tiukasti käsi kädessä ne kulkevatkaan. Hyvinvoivaa tyttöä tietenkin hymyilyttää enemmän, ja hymyhän se vasta kaunistaa! Elämäntavoilla voi kuitenkin vaikuttaa paljon myös ulkoiseen olemukseensa. Tärkein ”kauneudenhoitorutiinini” on terveydestäni huolehtiminen ja kenties tärkein pinnallisesti vaikuttava kauneusrutiinini tekeekin mutkan ruokapöydän kautta: huonosti toimiva […]