Viikonlopun herkkukeittiö & arkiruokailun valitut palat
Sillä välin kun kirjailen ylös (edelleen ja pitkällisesti) niitä kuluneen viikon treeni- ja valmennusjuttuja, ajattelin käydä läpi taas ruokajuttuja. Olen nimittäin ahkeroinut tänä viikonloppuna keittiössä kovasti!
Herkkukeittiössä syntyi välipalapatukoita (hampunsiemen-karpalo) ja appelsiini-lakritsitoffeeta.
Jottei tämä jäisi aivan tynkäpostiksi, olen kuvannut myös aina silloin tällöin otoksia arkiruokailusta, ja alla nyt myös kooste siitä. Ruokahuolto on tärkeä osa hyvinvointia, ettei kaikki salilla rehkiminen muutu ihan pahoinvoinniksi!
Arkiruokailua hankaloittaa hieman totuttelu uuteen ympäristöön (pidempi vierailu vanhempien luona). Anteeksi annettavien – mutta mittaustuloksissa näkyvien – lipsahduksien jälkeen alan kuitenkin pitää tiukemmin taas omaa linjaa ruokailussa: enemmän vihreitä salaatteja ja kasviksia, reippaasti proteiinia; ilman jatkuvia lipsahduksia kehon tulehdustilaa pahentavien aineiden kanssa (maito & vilja) ja omegakolmosissakin pidän taas hetken vahvemman kuurin.
Kun kovat treenit pistävät kehon muutenkin normaalia kovemman rasituksen alle, silloin nimenomaan on huolehdittava myös ruokahuollosta. Kokeilin taas hetken lepsua linjaa, mutta olossa ja treeneistä palautumisessahan se alkoi tuntua…
1. Leikkeleaamiainen: kalkkunaleikkeleitä, kourallinen cashewpähkinöitä ja kurkkuviipaleita (+ 5 dl hamppumarjasmoothieta). Pähkinöitä ja manteleita napostelen muuten aina päivän mittaan välipalaksi, erityisesti niinä hetkinä, kun huomaan kaipaavani voileipien helppoutta… Pähkinöiden mutusteleminen on yhtä helppoa kuin leipäpaketin kaivaminen kaapista, ja ne antavat samaa suutuntumaa ja vastaavaa (ja parempaakin) vatsantäytettä kuin kuitupitoinen leipä. Käyvätpä ne hyvin yhteen jopa leikkeleiden kanssa. ;)
2. Jogurttiaamiainen: soijajogurttia, mustikkaa, macaa, pellavansiemenrouhetta ja kurpitsansiemeniä.
Vasemmasta yläkulmasta oikeaan alakulmaan: 1. Palautusjuoma, jonka joukkoon heitin Smoothie Mixiä, 2. puolen litran hamppumarjapirtelöaamiainen, 3. välipala kesken lukutyöpäivän, 4. kookosöljyä ja kaakaovoita (hampunsiemenpatukoita valmistamassa), 5. karppihenkinen aamiainen, 6. lohicurrya, riisiä ja perinteinen salaatti illalliseksi.