Pancakes!

Illalla kun tulin töistä minulle paistettiin yllättäen amerikkalaisia pannukakkuja. En pistänyt pahakseni! Ohje oli Myllyn paras-nettisivulta, osoitteesta http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/jalkiruoat_ja_valipalat/letut_ja_pannarit/amerikkalaiset_pannukakut/

En ala sitä tähän kopioimaan… Mutta vinkkinä vielä, että taikinaa tehtiin meillä puoli ohjetta ja siitä riitti myös seuraavalle päivälle aamupalalle, ja olisi jäänyt vielä ylikin, eli reilusti tulee lättyjä. Taikinan voi siis laittaa jääkaappiin ja se säilyy kyllä pari päivää siellä. Mustikoilla tätä myös aion kokeilla jos niitä tänä vuonna jostain löytyy.. Meillä muuten paistettiin ihan normi-pannulla, ja hyvin onnistuivat.

Hunajan, turkkilaisen jugurtin ja pähkinäruoheen kanssa aika nannaa! Myös sivustolla ehdotettu banaani-suklaa yhdistelmä kuulostaa hyvältä.

Olen innostunut hapanjuurella leipomisesta, joten siitä lisää lähiaikoina. On muuten hieman eroa leivällä joka leivotaan heti, ja leivällä joka leivotaan hapanjuureen ja kohotetaan yön yli jääkaapissa!