Pörkölt!
Pör…Mikä?! NO Pörkölt! Se on unkarilainen liharuoka, pitkään haudutettu paprikajauheella maustettu pata/kastike. On muuten hyvä talvipäivän ruoka! Pörkölt 400 g naudan paistikuutiota 400 g porsaan paistikuutiota puolikas suolasilava (n.100 g?) kokonaisena palana sipulia, 1-2 kpl, kuutiona valkosipulia, 3 kynttä, murskaa veitsellä vaan reilusti paprikajauhetta, n. 2-3 rkl (siis reilusti vain!) tuoretta chiliä hienonnettuna, maun mukaan […]