Revitty possu
Tämä resepti on vaatinut hieman tuotekehittelyä ja tutkimuksia. Kyse on ylikypsäksi haudutetusta possusta. Ei ehkä äkkiseltään kuulosta kummoiselta, mutta takaan että ainakin lihansyöjät tykkää! Vaikein osuus: löytää maustamatonta possunlapaa. Kassler (eli niska) käy myös, toki sitäkään ei oikein tahdo maustamattomana löytyä. Onneksi liha on sentään halpaa, kasslerin kilohinta taitaa tällä hetkellä olla n. 5-6 euroa? […]