Kokonaisena paistettu broileri
Kokonaisena paistettu broileri kokonainen maustamaton broileri, sulana tuoretta timjamia laakerinlehtiä valkosipulia (1/broisku) suolaa, pippuria oliiviöljyä, voita luomusitruuna, tai erittäin hyvin pesty tavallinen (1/broisku) Kuivaa broileri talouspaperilla kuivaksi. Sen pitäisi auttaa saamaan pinnasta rapean. Leikkaa veitsellä timjami, valkosipuli ja laakerinlehti (ja myös tuoretta chiliä jos haluat). Jos satut omistamaan hyvän raastimen voit lisätä joukkoon myös hieman sitruunankuoriraastetta. […]