Voiko oikeasti olla kauniimpaa luonnonväriä kuin punajuuren väri? Luin hetki sitten luonnonkosmetiikkaa käsittelevää kirjaa, jossa eräs kirjan haastatelluista henkilöistä kertoi käyttävänsä punajuurta poskipunana. Näytti muuten upealta väriltä! Teollisesti ei kyllä ikinä pystytä luomaan mitään yhtä kaunista kuin se mitä luonto oikeasti tarjoaa! Sen lisäksi, että punajuuri on upean näköinen maistuu se myös herkulliselta. Punajuuren […]

    Mysore Siskoni vietti kuukauden Intiassa Mysoressa. Mysore tunnetaan maailmanlaajuisesti joogakeskuksena, joka on ehdottomasti place-to-be, jos haluaa syventää omaa joogamatkaansa. Mysoreen tuntuu liittyvän paljon myös turhaa glorifiointia, mikä varmaan liittyy tietämättömyyteen ja huhupuheisiin. Siskolleni Mysore oli ollut pitkäaikainen haave ja siksi olikin ihana kuulla, että toteutunut matka täytti kaikki hänen odotuksensa ja antoi vielä […]

Mangokautena intialaiset hurahtavat tuoreisiin, kypsiin ihaniin mangoihin. Satokautena niitä ahmitaan vähän samalla meiningillä kuin meillä kotimaista mansikkaa. Mangolassi on herkullinen jälkkäri tai välipala. Itse en käytä maitoa, joten korvaan sen aina jollain maidottomalla tuotteella. Mangolassissa suosittelen käyttämään mahdollisimman neutraalin makuista maidon korviketta, jotta itse mangon maku ei peittyisi. Toiseksi haluan, että minun lassini olisi mahdollisimman […]

Mausteiset eteläintialaiset perunat ovat ihania! Ne toimivat niin monella tavalla. Syön perunoita lisukkeena kalan tai lihan kanssa. Aina en jaksa perunoita edes lämmittää, vaan syön perunoita salaatin kanssa. Seuraava resepti on simppeli, se on äitini resepti ja minulle niin tuttu vuosien ajan. Keralaperunat taisivat olla omien lasteni ensikosketus intialaiseen ruokaan. Kun esikoiseni haluaa mummun mausteperunoita, […]

Paavo Nurmen puolikkaan maratonin jälkeinen aamiainen Intiassa hotelleissa saa taivaallisia munakkaita. Täytteet ja mausteseokset vaihtelevat kokin mukaan, variaatioita on siis paljon. Isäni valmisti minulle tänä aamuna munakkaan, jossa maistui lempeä curry ja tulinen chili. Täytteenä hän käytti varhaissipulia ja varhaiskaalta.  Toimi! Munakas, Grynin  juureen paistettua ruisleipää https://leipomogryn.fi/ja motti kahvia oli täydellinen aamiainen eilisen Paavo Nurmen puolimaratonin jälkeen. […]