Pakastimentyhjennysraakasuklaa
Päätin kaaaaaauuuuuuan sitten, etten ala missään vaiheessa kirjoittamaan yhteen tiettyyn aihealueeseen rajoittuvaa blogia, vaikka ajatus ruoka- ja terveysjutuista kutkuttelikin takaraivossa, vaan haluan blogini olevan eräänlainen läpileikkaus elämästäni ja julkinen päiväkirja, jossa voin paasata kaikesta (muka)tärkeästä ja mieltähiertävästä. Noh, kotoilua pakonsanelemana harrastavana kotitonttuna päivät ovat tällä hetkellä pitkälti samanlaisia ja etenevät samojen rutiinien monotonisena toistona, jolloin arki koostuu lähinnä ruoasta, urheilusta ja kaikesta todella (epä)tärkeästä pikkupuuhasta, kuten parhaimpien tarjoustuotteiden bongailusta ja lakanoiden silityksestä. Huomaatte varmaan, että ideat ajan kuluttamiseen alkavat olla aika vähissä? Onneksi uhkaavasti lähestyvä muuttopäivä on pakottanut minut aloittamaan operaation kaappien totaalityhjennys. Ja nyt puhun todellakin totaalisesta tyhjennyksestä. Muuttoon varattujen pakkauslaatikoiden on parasta riittää, sillä enempää en hanki ja ylijäävät tavarat lahjoitan hyväntekeväisyyteen. Piste. Totaalityhjennys käsittää sisälleen myös ruokakaappien ja pakastimen täydellisen putsauksen. En todellakaan aio kantaa uuteen kotiin yhtään puolityhjää, rikkinäistä riisipussia tai avonaista ei-niin-toimivalla teippivirityksellä kasaan nidottua kaakaojauhenyssäkkää.
Kuivakaappien ollessa aika piece of cake, otin haasteeksi pakastimen sulatuksen ja sen sisällön hyötykäytön. Tottakai osan tuotteista laitoin kiltisti takaisin pakkaseen, sillä jääkaappitilaakin on vain rajallinen määrä, mutta kahdeksannen puolukkarasian kohdalla mieltäni alkoi kutkuttaa ajatus jostain puolukkaisesta herkusta. Ilmiselvin namipala olisi varmaan ollut rahkasta, talkkunasta ja kermasta kasattu puolukkapöperö tai kermaviilitäytteinen puolukkapiirakka, mutta koska edessäni nökötti myös avattu pussi raakakaakaojauhetta, päätin yhdistää nämä kaksi tuotetta ja vääntää itselleni iltaherkuksi puolukkaraakasuklaata. Kyllä kiitos, kitkeränmakeaa puolukkaa yhdistettynä hunajalla makeutettuun raakasuklaaseen ei voi kuin toimia. Ja nyt takaan, se todellakin toimi. Puolukkakammoinen miehenikin nimittäin pisteli suklaata poskeen siihen tahtiin, että jouduin heivaamaan palat hetkeksi takaisin pakkaseen ennättääkseni itsekin mukaan suklaapartyihin.
HERKKUA.
Suloista ja niiiiin terveellistä, että haluan jakaa kokeiluni (ei siis vaadi rakettitiedettä) teidänkin kanssa.
Pakastimentyhjennyspuolukkaraakasuklaa à la Helinä
½ dl raakakaakaovoita
2 rkl kookosöljyä
1 rkl luomuhunajaa
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 tl maca-jauhetta
kourallinen jäisiä puolukoita
Sulata kaakaovoi ja kookosöljy varovasti vesihauteessa (älä kuumenna liikaa, sillä raakaaineiden lämpötila ei saisi nousta missään vaiheessa yli 42 °C:n). Sekoita joukkoon hunaja sekä jauheet ja kaada muotteihin. Lisää jäisiä puolukoita haluamasi määrä joko ennen massan kaatamista muotteihin tai massan päälle ja laita muotti pakkaseen. Anna pakastua noin 20-30 minuuttia ja nauti ♥