Pääsiäisen perinneruoka särä

Meidän piti lähteä alunperin pääsiäiseksi Lappeenrantaan isovanhempieni luokse, mutta tänä vuonna korona esti sen. Lisäksi jouduin supistelujen vuoksi vuodelepoon, joten n. 4h matkan taittaminen ei olisi ollut kipujen puolesta kovin mukavaa.

Ollaan oltu pääsiäisenä kotona rauhallisissa merkeissä, tehden hyvää ruokaa nimittäin lapsuuteni pääsiäisperinneruokaa Lemin särää. Vitsi miten hyvää siitä tuli!! ❤️ On ollut ihanaa viettää ihan rauhassa aikaa Matiaksen kanssa ja nauttia yhteisestä laatuajasta ilman mitään kiirettä. Tänään käydään vielä saunassa ja katsotaan leffaa, täydellistä siis sateisena sunnuntaina.

Monille kyseinen tekemämme ruoka on täysin vieras eli särä on lampaanlihasta ja perunasta alunperin leivinuunissa paistamalla valmistettu eteläkarjalainen perinneruoka, jota on valmistettu jo tuhat vuotta. Ainoana mausteena särässä käytetään suolaa.

Hyvää pääsiäistä!

-Iida