Aamupala mantelipuun alla
Italia. Pantelleria, Tracino. Heinäkuu 2014 Aamiaisella syön hyvällä ruokahalulla kahvin kanssa pikkuisia kakkusia, joiden päällä on kokonaisia manteleita ilman, että ymmärrän syöväni aamupalaa mantelipuun varjossa. Eräänä aamuna B & B:n emäntä avaa minulle aivan uuden maailman näyttäessään samettipintaista möykkyä kädessään. Möykyn sisältä kuoriutuu manteli. Emäntä rapsuttaa kynnellään mantelin pinnasta ohuen kuoren ja ojentaa mantelin maistettavaksi. […]