Kasviskori täynnä vanhoja ja uusia tuttavia

Suomessa suositellaan syömään puoli kiloa kasviksia päivässä, monessa muussakin maassa on hyvin samanlainen suositus. Lontoossa käydessäni huomasin moneen tuotteeseen liimatun ”part of your 5 A Day” -tarran. Sainsburylta ostamani hedelmäsalaatti laskettiin muistaakseni yhdeksi osaksi viidestä. Villiinnyin eilen hieman ruokakaupassa, menin jotenkin ihan sekaisin kaikista upean värisistä vihanneksista ja hedelmistä. Taisin haalia vähän enemmän kuin puoli kiloa…  Keräsin herkuistani mahtavan kasviskorin, ainoastaan parsakaali ja pari omenaa säilyivät syömättöminä!

Kesäkurpitsa, munakoiso ja koriin hukkuneet avokado ja avomaankurkut ovat aika usein ostoslistallani. Söin ennen joka ikinen päivä lounaalla avokadon, mutta niihin tuli ehkä pieni yliannostus, sillä nyt syön avokadon keskimäärin joka toinen päivä. Parsakaalia tulee syötyä aina silloin tällöin, latva-artisokkaa en ole aiemmin edes ostanut. Mummin omenapuusta saadut omenat ovat aika pieniä, mutta erinomaisen maukkaita!

Latva-artisokka oli tosiaan minulle täysin uusi tuttavuus. Katsottuani hyvin hyödyllisen ”How to Cook Artichokes” -videon YouTubesta päätin ryhtyä tuumasta toimeen ja keittää artisokkia. Kokemus oli hyvin opettavainen – lopputulos oli sen verran maukas, että tulee kyllä taatusti tehtyä joku toinenkin kerta. Kannattaa joskus kokeilla rohkeasti itselleen täysin uusia asioita, saatat yllättyä hyvinkin positiivisesti!