Shhh, kuten ehkä arvata saattaa, minäkin olen palannut pysyvästi takaisin seikkailuiltani. Tämä alkukesä on sellaista aikaa, juhlitaan palaavia matkalaisia, vaihdossa olleita ja muita seikkailijoita. Edessä kurkkivat kesätyöt, lomat ja alkavat opinnot. Vanhat kuviot, mukamas. Kaikenlaisen muuttoahdistuksen ja surkuttelun Suomeen palaamisesta vastapainoksi tulin huikkamaan, että voi piru kun täällä on mahtavaa. Olenkin saanut nauttia kaipaamieni vuodenaikojen vaihtelusta, […]

Oi voikukka, pohjolan rucola. Myönnettäköön, että aikaisemmin olen aika laiskasti käytellyt voikukkaa ruoanlaitossa, vaikka sitä puskee joka nurkasta ihan kiusaksi asti. Ehkä makuni on ennen ollut jotenkin kehittymätön, tai en ole hoksannut kerätä riittävän nuoria versoja. Useimmiten voikukka on päätynyt sekaisin pestoon tai levitteisiin, vähän piiloon kitkerän makunsa vuoksi. Eilen teimme voikukasta salaattia, jossa paritimme […]

huom. estrogeenivaroitus Meikäläinen on kyllä saanut kelpo kasvatuksen. Tälläinen stadilaismisukkakin on tiennyt jo mukulasta asti, että niihin naistenvaivoihin tulee sitten nauttia siankärsämöteetä. Teetä sai onneksi lipitellä junnunakin, mutta nykyisin tämä yrtti on niin kovassa käytösä, että olen saanut raahata sitä ihan ulkomaille asti. Näin perjantaimoodissa alkavat olla paukut vähissä, mutta sen verran voin sanoa, että […]

  Oi vadelma, saat minut aivan villiksi! Kuivatuista lehdistä voi uuttaa huumaavan aromaattista teetä (joka sopii muuten erityisen hyvin naisille, siskot huomio) ja marjat ovat jälkiruokien kuningatar. Helsinkiä tänään piiskaavaa sade sai mieleni kaipaamaan kotoisen lämpimiä leivonnaisia, mutta villiyrttihaasteeni kummitteli mielessäni. Jotain oli keksittävä, ja mielellään muutakin kuin yrttihauduketta. Apu löytyi asuntomme kaikilla pinnoilla kuivuvista […]

Nyt päästään asiaan! Kokeilin tänään ihkaensimmäistä kertaa kasteisten ruohokenttien kaunokkia, poimulehteä. Hiirenhelmanakin tunnetussa kasvissa on pienet laskostuvat lehdet ja pehmeä maku. Tätä poimiessani mietin, miksi ostaa kesällä salaattivihanneksia, kun pihamaalla kasvaa suunnilleen samaa tavaraa olevia ihanuuksia. Aloitin kokeilun kuitenkin aika kevyesti testaamalla poimulehteä perunan seurana sosekeitossa. Pyöristin keiton tällä kertaa kermalla, mutta ranskalaisen crème Ninon […]

Nyt täytyy varmaan puolustautua heti alkuun, sillä tiedän, mitä ajattelette: ”Plääääh, mikäs villivihannes se herukka muka on!” No ei mikään kummoinen villityyppi, mutta aivan mahtava tapaus kaikin muin puolin ja helposti pihapiiristä tai ainakin lähiseudulta löytyvä kasvi. Jokainen osaa marjastaa puutarhan puskilla sekä pakastealtailla, ovathan musta- ja punaherukat edullisimpia pakastemarjoja. Olen kuitenkin tehnyt suuren löydöksen herukkarintamalla, ja […]

Villivihannesviikko polkaistaan käyntiin reseptillä, josta rehukokeilu sai alkunsa. Tarkoituksena ei suinkaan ollut hyökätä suinpäin pakolla luonnonkasvien kimppuun, vaan valmistaa haukea poikaystäväni isän tapaan ranskalaisttain voissa ja valkoviinissä. Hakiessani kasvimaalta yrttejä käännyin kuitenkin nokkosten puoleen, jotka ryhdistivät annosta reippaasti ja sopivat mukaan täydellisesti. Nokkonen on ruoanlaitossa kovin monipuolinen kasvi, mutta tällä kertaa oli hauska kokeilla hauduttaa […]

Voi jumpe, nyt ollaan hurahdettu aivan kunnolla! Saatuani viettää muutaman autaan päivän maaseudun rauhassa olen metsillä ja kedoilla hortoilusta aivan pökertävän lumoutunut. Pitkän Ranskassa vietetyn vuoden jälkeen Suomen kesäkuisen luonnon uhkea vihreys tuntui tyrmäävältä, ja mietin, miten mielettömiä kokkausmahdollisuuksia metsämme nyt kantavatkaan! Haastoin itseni pieneen leikkiin, jossa kokeilen erilaisia villivihanneksia viikon ajan.  Vaikka kovasti asiasta […]

  Lempeä tuuli ja uudet kuviot pyyhkäisevät tuoreelle sivulle uudet kulmat ihanan kämppiksen kanssa. Eloa on takana vasta muutama päivä, mutta olen koko ajan vakuuttuneempi siitä, että väliaikainen kimppa-asuminen avoliiton väliin oli paras idea aikoihin. Jaan asunnon tuttuakin tutumman hurmaavan mimmin kanssa, mutta pitkään suunniteltu yhteiselo on onnistunut vasta nyt kesän ajaksi. Omiin kuvioihini ja […]

Taisin jäädä paitsi jostain hurjista hellesäistä. Meinasin saada pataan, kun totesin, että sellaiset riittävätkin hetkeksi, sadesäässä on mukava tunnelmoida. Itsepuolustukseksi otin järeät aseet käyttöön ja lepyyttelin ilmapiiriä sumuiseen aamuun sopivalla banaanileivällä, sellaisella jota huiputuksena kutsutaan leiväksi. Tällä kertaan tummien banaanien seuraksi taikinaan tupsahti aimo annos lämpöisiä mausteita kuin piparkakuissa konsanaan. Perinteisen banana breadin suklaahippujen sijaan […]