Ellen Svinhuvudin kakku
Rakastuin Ellen Svinhuvudin kakkkuun Leipuriliiton 100-vuotisjuhlissa Kalastajatorpalla kolmisen vuotta sitten. Suurimpiin juhlistuksiini olen hakenut joko kokonaisen kakun tai pienen leivoksen kaupasta, kunnes kolmikymppisten kakkua mietiskellessäni päätin kokeilla sen tekoa itse. Reseptin etsin ensin googlen avulla ja päädyin niistä Maku-lehteen Mervi Melasniemen laatimaan versioon. Kakusta tuli hyvä, mutta ei loistava, joten halusin kokeilla sitä vielä uudelleen siten, […]