Tag: Kao kokkaa

Aamulla sattui vähän tukkaan. Ajattelin tilata pitsan. Sitten muistin, ettei tänne korpeen kukaan normaali toimita pitsoja. Helpompi ehkä tehdä ite.  Olis varmaan, jos ei sattuis olemaan minä. Aloitetaan pitsapohjasta. Tein taikinan kutakuinkin näillä ainesosilla 2 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa n. 5 dl jauhoja loraustus öljyä 0,5 tl suolaa Taikinan tein juurimenetelmällä. Eli 2 dl […]

Löysin viime sunnuntaina Nonariinan jutun superherkku feta-tomaatti-munakokkelista ja harmittelin, ettei minulla ollut kananmunia kokkelia varten. Nytpäs oli, joten päätin testata tätä herkkua sunnuntain aamupalaksi. Kannatti kokeilla.  Jaan teille ohjeen, josta kaikki kunnia siis Nonariinalle 3  kananmunaa loraus maitoa (Nonariinalla oli kermaa jääkaapissa, mutta minulla ei) 1 tomaatti 50 g fetaa (ei kannata laittaa 80 g […]

Olin ihan varma, että kaapissani on kuivahiivaa, joten suunnittelin viikonlopun ruoat siten, että sunnuntaina on pitsapäivä. Eipäs hivaa ollutkaan enkä halunnut lähteä etsimään lähintä ruokakauppaa nälissäni. Pohdiskelin hetken voiko pitsapohjan tehdä leivinjauheesta ja otin avukseni ystävämme Googlen. Googlettamalla ”pitsapohja ilman hiivaa” törmäsin tähän ohjeeseen, jota muokkasin hieman itselleni sopivammaksi. Pitsapohja ilman hiivaa, 1 pyöreä pitsapohja: […]