Kaupoista alkaa saada maukkaita salaatteja. Niinpä olen ottanut salaattipedit takaisin ruokavaliooni: ah, miten herkullisia ne ovatkaan tauon jälkeen! Kaveriksi kasa lohta ja minttuinen kastike avokadosta, niin lounas on löytänyt tiensä lautaselleni.  Savulohisalaatti avokado-minttukastikkeella (2 annosta) Avokadokastike 1 kypsä avokado 1 tlk kermaviiliä 1 sitruunan mehu 5-6 mintun vartta (vajaa kourallinen lehtiä) ripaus jauhettua chiliä tai […]

Keväinen reissu taimistolle saa minut aina hurahtamaan. Ihania! Värikkäitä! Pirteitä! Kukkivat ja nupullaan olevat taimet ovat jotain aivan muuta kuin huhtikuun ruskea maa ja puiden paljaat oksat. Pakkasöiden varalta on kuitenkin maltettava mielensä: vain muutama kippo mahtuu yöpymään eteisessä, muiden on pärjättävä ulkona kelissä kuin kelissä. Siksi kauppamatkaa varten tarvitaan tiukka taktiikka, että hullu puutarhuri […]

Vaaleanpunainen ukontatar ilmestyi meille Hollannista tulleiden aitataimien kanssa. Eipä sillä, kotimaisistakaan versioista ei ole pulaa, sillä ukontatar on seuralaisena siellä, missä ihmisillä on maata muokkaavaa kulttuuria. Kuten muutkin tattaret, sillä on vänkyräiset varret, jotka napsahtavat helposti nivelestään poikki – niitä on siis helppo kerätä mukaansa mutta korkeaa kimppua niistä ei kannata haaveilla tekevänsä. Tuolla se […]

Anteeksi. Tai siis jipii ja jes! Tai siis JIPII ja JES!!! Tiedätkö sen fiiliksen, kun mainoksessa pyörii malli, joka on viisitoista senttiä itseäsi pidempi ja vaatteet hänen päällä näyttävät täydellisiltä? No, minulla on kasvihuone, ja se on enemmän katselijan kuin tuon vaatemallin näköinen. Vähän kesken, vähän vajaa, vähän vino, mutta NIIN täydellinen. Näin uskallan sanoa, […]

Keväällä ennen oikeankasvukauden alkua on hyvä turvautua raaka-aineisiin, jotka eivät ole vielä nahistuneita. Säilykepurkeista löytyy herkullisia papuja ja tomaattia, mitkä antavat rikkaan makupohjan keväiselle keitolle. Lisäaromeja saa tuoreista yrteistä, jotka kasvavat jo ikkunalla tai joita voi napata matkaansa kaupasta. Näistä täyteläisistä mauista syntyy pekonin, kaalin, sellerin, herneiden ja pastan kanssa minestronen kaltainen herkullinen viimeisen säilön […]

Tyhjentelin jääkaappia kevättä varten. Kaali oli kasvattanut itselleen pimeässä varren. Puoli päivää ikkunan edessä muutti sen heleän vihreäksi. Kyllä luonto tietää, milloin kevät on käsillä! P.S. Toinen puoli kaalista ei ollut havainnut vielä vuodenaikaa. Se päätyi keiton raaka-aineeksi, huomenna on tiedossa ohje.

Anilliininpunainen persikantuoksuinen asetelma, huumaava heinäkuun lopun helle. Kukilla yhtä rento meininki kuin niiden kerääjälläkin: tärkeintä on viilentävä juoma, joka ei lopu. Vaarallisena tulokaskasvina pidetty jättipalsami sai kasveja kuristavan isokierron pitkät lonkerot kaverikseen, tuomaan herkkyyttä pyöreän maljan ympärille. Molemmat ovat kasveja, joita jokainen hortonimi säikähtää mutta joiden kukinta on kaunis. Eihän niitä muutoin tänne olisikaan tuotu samaisen hortonomiharrastajajoukon […]

Kevätistutuksien aikaan purkit ovat aina kadoksissa. Saahan niitä kaupasta jos jonkinlaisia, mutta ne ovat useimmiten rumia. Koska purnukat täyttävät valoisimmat ikkunanedustat, haluaisi niihin jonkinlaista tyyliä. Meidän keittiöön sopii hyvin sellainen säilyketölkkimäinen tyyli. Näin syntyi iloinen, punaisenkirjava säilykepurkkisomistus, joka toimii loistavasti pistokkaiden juurtumisalustana. Tiskasin tomaattimurskapurkit hyvin bakteerien karkottamiseksi. Ei kasvitaudeille! Avasin purkin pohjan kahdessa osassa niin, että […]

Lumi on tullut ja mennyt viimeisen kuuden kuukauden aikana jo neljä kertaa. Maaliskuun kuvassa (otettu 22.3.) näkyy viimeisimmän lumimyräkän jäänteistä muutama valkea kohta sekä tuulen heittelemiä tavaroita. Kuva on keväisen karu: mikään ei vielä oikein kasva, maa on ruskea ja ympäristö näyttää likaiselta. Taas kuukauden kuva näyttää lähes samalta kuin kuvat viimeisen puolen vuoden aikana […]

Elokuinen auringonlasku maalasi maiseman violetiksi. Ilma huokui lämpöä ja ympäristön väri teki hetkestä taianomaisen. Parvekkeen pöydällä oleva kimppu toisti ympäristön värejä ihmeellisesti: aivan kuin illan lämpö olisi pyytänyt värien harmoniaa illan viimeisille hitaille. Tämä kimppu koostui erityisen kestävistä kasveista: siankärsämöt, ojakärsämöt ja pietaryrtit eivät tunnu kuihtuvan millään, hiirenvirna avaa varrestaan aina uuden tertun ja kannusruohokin […]