Kasvimaa korvaa vihannesosaston
Harvensin porkkanamaan kasvustoa ja totesin, että nämä pikkuporkkanathan käyvät jo ruokapöytään! Satoa on toki tähänkin asti saatu salaattien ja yrttien muodossa, mutta nämä porkkanat aloittivat kyllä oman kasvimaan vihannestarjonnan tältä vuodelta. Hurraa ja lippu salkoon sen kunniaksi!
Viime viikon lopussa löysin kompostia kääntäessä yllätyksen: siellä kompostiin syksyllä joutuneet perunat olivat ehtineet kasvattaa uutta satoa tuuman kokoisiksi mukuloiksi. Salaperunoita! Nuo yllä olevassa kuvassa esiintyvien perunanvarsien emot pääsivät mullan alle vasta kesäkuun puolella joten en usko, että niistä saadaan lämpimistä keleistä huolimatta satoa vielä ainakaan kuukauteen. Siksi tuo kompostin perunaylläri olikin erityisen mukava löytö. Laitoin tänään kuvan laatikossa kasvaville perunoille ruohonleikkuujätteet katteeksi, toivottavasti eivät pahastu typpilisäyksestä liiaksi. Ajattelin kuitata perunoiden multauksen tänä vuonna tällaisella metodilla, syksyllä nähdään, kannattiko.
Kuukaudessa kasvimaalle on tullut valtavasti kasvua. Sehän tässä on vähän niin kuin tarkoituskin: vasemman kuvan kuukausi sitten söpöltä näyttänyt salaattiviherrys on muuttunut oikean kuvan korjuukypsäksi sadoksi. Eihän tuossa vasemmassa kuvassa näy vielä edes herneenvarsia!
Sen sijaan korjuukypsiksi rehahtaneet mangoldit pääsevät huomenna kuumalle pannulle ja paahdetun leivän päälle täällä olevan ohjeen mukaisesti. Toivottavasti niiden alasleikkausta seuraa uusi kasvu ja herkkupikaruokaa saa nauttia pakkasiin asti aina, kun mieli tekee. Kukkivat sinapitkin riipaisen kompostiin ja laitan tilalle uusia siemeniä, jotta kasvu ei tyrehdy elokuuhun tultaessa.
Kaikki kasvimaan kasvu ei ole ollut pelkkää voittoa. Muutaman jäävuorisalaatin totesin menetetyksi, olivat nahistuneet kokonaan; suurin osa salaateista ei jaksanut tehdä uutta satoa ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen. Harmillisesti puolet kepasipuleista on nahistunut, lieneeköhän syynä taas tänä kesänä käyttämäni ruohosilppukate?
Seuraavana odotan, että herneet pullistuvat ja niitä pääsee napsimaan kasvilaatikoiden laidasta aina ohikulkiessa. Punajuuretkin näyttivät kaipaavan harvennusta, harvennustaimista pitää keksiä jotain heinäkuista syötävää loppuviikosta. Toista vuotta kasvavasta persiljasta kerään kukkia kimppuun varmasti ensi viikolla ja siemenet ajattelin kerätä talteen seuraavan vuoden satoa varten.
Jälkkäriksi nappaan mansikan tai kaksi, siirtoistutetut mansikat kun pääsivät sadon valmistukseen vasta nyt.
Ihanaa, kun on kesä!
Kesän makeat melonit ovat mitä parasta syötävää lämpimällä kelillä. Tein niistä vaihtelun vuoksi melonisalaattia, jota voi tarjota niin makeana jälkiruokana kuin lisukkeena ruoan kanssa. Tässä pyöräytin melonisalaatin tuhdille rucolapedille, kaveriksi paistoin kuhaa ja keitin muutaman uuden sadon perunan. Maut täydentävät toisiaan mitä parhaiten! Melonien jämäpaloista tein hunajaisen tuorekastikkeen, joka sopii vaikkapa kreikkalaisen jogurtin kaverina jälkkäriksi.
