Vihermehuilu jatkuu. Aamupala Vihermehu (kiiwi, omena, 2 porkkanaa, salaattia, pinaattia, tyrnimarjoja, sitruunaa) Pellavansiemenlima Jugurttia chian siemenillä, maca-jauheella ja puolikas banaani Kuppi teetä Töissä 2 kuppia kahvia maidolla, vettä Lounas ravintola Rullassa 4 kpl vientamilaisia kevätrullia 1 lohella ja avicadolla, 1 avocadolla ja casewpähkinöillä, 2 katkaravuilla ja mangolla Punajuurikeittoa ja siemeniä Vettä Välipala Kuppi teetä Mangojugurtti […]

Meillä syötiin lapsuudessa iltaruoka yhdessä ja meillä oli aina tarjolla salaattia ja muita kasviksia paljon. Totuin siis jo lapsena popsimaan paljon kasviksia. Kasviruoka onkin aina ollut suurta herkkuani, vaikka en kasvissyöjä olekaan. Nykyäänkin korvaan usein lihan soijalla tai härkäpavulla, joka aterialla syön kasviksia ja lounaaksi usein salaattia. Hedelmien ja joidenkin kasvisten osalta ongelmani oli lapsena […]

Tänään teen ystävälle sunnuntailounaan. Kasvispihvit: 4 porkkanaa raastettuna cashewpähkinöitä n. 125g  0,5dl korppujauhoja 1dl vettä 2 munaa ruukku persilijaa paprikatahnaa ruokalusikallinen suolaa pippuria, sitruunapippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta Raasta porkkanat. Rouhi pähkinät ja paahda niitä pannulla hetki (älä ruskista). silppua persilija ja sekoita kaikki aineet keskenään. Muotoile taikinasta pihvejä uunipellille. Paista noin 25-30 min uunissa 200 asteessa. […]

Enchiladas papusoossilla. Mums. Tölkki/paketti säilöttyjä mustapapuja Tökki tomaattimurskaa Valkosipulia Sipulia Enchiladas maustesekoitusta (vähän) Vettä (tlkkanen kastikkeeseen tarvittaessa) Täysjyvätortilloja Juustoraastetta Kermaa Ranskankermaa Jalopenoja Salaattia, tomaattia, kurkkua yms… Kuullota sipuli ja keitä loput aineet kasaan kastikkeeksi. Voitele uunivuoka. Aseta tortillaletulle pari ruokalusikallista papusoossia, juustoraastetta, teelusikallinen ranskankermaa, pari jalopenoa. Rullaa ja aseta vuokaan. Täytä kaikki tortillat ja aseta […]

Ystäväni järjesti illalliset kymmenelle hengelle. Jaoimme ruokalajit tiimeitäin. Meille napsahti pääruoka. Päädyin revittyyn possuun, coleslawhan ja uunijuureksiin.  Revityn lihan salaisuus on hyvä itsetehty marinadi, pitkä paistoaika ja keitinliemi. Kuten aina, olen tsekannut jostain vähän ohjetta ja sitten tuunannut oman maun mukaan.  Porsaan kasleria Marinadi Valkosipulia Chiliä Suolaa Pippuria Sitruunapippuria (juu taas sitä Sallisen) Sinappia (tietysti […]

  Pompier sijaistee Albertinkadulla Helsingissä ja siellä on Helsingin paras lounas. Voit valita kahdesta buffasta tai kaiken. Kevyempi on salaatti- ja keittobuffa. Vaihtoehtona on lämminruokabuffa. Kaikki on sairaan hyvää. Parasta kotiruokaa ever. En ole koskaa lähtenyt paha maku suussa. Kuvassa salaattipydän antimia. Maistuis varmaan sullekin. Maanataisin on kalaa, tiistaisin kanaa. Ja sitten jotain muuta. Käymme […]

  Rakastan kaalia. Voin syödä kaalia kaikissa sen muodoissa ja milloin vain.  Viikonloppuisin tykkään kokata laatikoita yms. jotka vaativat pidemmän valmisteluajan. Hyvää laatikkoruokaa riittää sitten kiireisiksi arki-illoiksi. Tässä ohje vegeille sopivaan kaalilaatikkoon, joka oli super herkullinen. Alkuperäinen ohje, jonka tuunasin, löytyy täältä. Kiitos hyvästä ohjeesta eiliselle paistolle.  Ainekset: Pieni valkokaali 2 Porkkanaa 2 Sipulia 4 Valkosipulin […]