AamiaisExtra

Lempiaiheeni, Aamiainen. Kirjoitetaas siitä taas vähä lisää. Ja laitetaan värikkäitä kuvia.

heratys.jpg

 

munavoi.jpg

Kuinka moni tykkää munavoista? Minä vedin sitä himooni teini-iässä ja tulin ajatelleeksi sitä eräs päivä. Ideoin siitä lihastenkasvattajalle/kuntoilijalle/laihduttajalle/ei-niin-rasvan-perään-tyypille paremman vaihtoehdon eli Juusovoin! Uusin lempparini näkkärin tai riisikakun päällä! Tarvitset: 2 keitettyä kanan munaa, noin 100 g tuorejuustoa ja hitunen ruususuolaa. 

puirple.jpg

Tällä viikolla on hifistelty tuorepuuroilla. Tämä raakapuuro koostuu mantelimaidossa yön yli turvonneista tattarinhiutaleista, mustikoista, ja vanilja Skyr rahkavalmisteesta. Ja manteleita vielä koristeeksi!

pink.jpg

Tässä on yön yli mantelimaidossa turvonneita kaurahiutaleita, vadelmia, maca-jauhetta sekä Valion uusinta Sitruuna proteiinirahkaa. On muuten kyseinen uutuus hyvää, suosittelen (Jostakin kumman syystä siitä tulee mieleen leivonta). Niin ja päälle vielä koristeeksi mantelijauhetta. 

ap_1.jpg

Tässä mennään vähemmän raaka- tai superruualla. Tattarihiutalepuuro keitettynä (mikrossa) mantelimaitoon. Meloni -Skyriä, sokeritonta mehukeittoa ja päffinöitä päällä. 

 

Monesti mietin miksi jaksan nähdä näin paljon vaivaa ruokani eteen. Valmistella edellisenä iltana, miettiä valmiiksi ja hartaudella mitä sinne suuhuni laitan, mutta minusta on kiva tietää ja käyttää aikaa siihen mitä syön. Sen lisäksi että hyvin valmisteltu on puoliksi tehty eli säästää aikaa, nälkäsenä ei tule vedettyä äkkiä mitä tahansa käden ulottuvilla on. Minulle meinaan tulee aidosti paha mieli jos syön huonoa tai epäonnistunutta ruokaa. Eräs aamukin lähti aivan väärille teille kun onnistuin huolimattomuudessani pilaamaan aamiaissmoothieni laittamalla siihen yhteensopimattomat ainekset.

 

Hymisin itsekseni, ja taisi Hyvä Mieskin taas kummastella keittiöstä kuuluvaa lusikoiden kolinaa, kun eilen illalla puuhastelin itselleni töihin aamukahvin kaveriksi eväsrasia Pudding- kakkua. Alin kerros lusikallinen pilttiä ja hienonnettu näkkäri. Toinen kerros minttu-suklaa proteiinivanukasjauhoa sekoitettuna maitoon. Ylin kerros täyteen vadelmia.

kerros_0.png

 

Kauniita aamuja herkullisten aamiaisten parissa <3

Hyvinvointi Liikunta DIY Suosittelen

The Runebergin torttu – Yksi torttu, monta syöjää

Kivointa on kun saa itse päättää minkä kokoisen Runebergin tortun kahvin kanssa syö. Ei tarvitse tyytyä jo etukäteen päätettyyn tortun kokoon.

kakku.jpg

Tein siis pikkuisten torttujen sijaan The Tortun ja voi hyvät hyssykät että se oli herkullista!

Reseptin pohjan otin täältä mutta moukaroin sitä taas tuttuun tapaan hieman.

Torttupohja:

  • 200 grammaa margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 120 grammaan mantelijauhetta
  • 2,5 dl korppujauhoja
  • 1 kpl hapankorppu
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl kardemummaa
  • 1 tl appelsiinin kuorta rasteena

Huoneen lämpöinen rasva ja sokeri vaahdotetaan keskenään. Vähän tartun nyt tuohon vaahdota sanaan. Pyh siitä kyllä mitään vaahtoa sanan oikeassa merkityksessä tullut.

Joten siis vatkataan keskenään rasva ja sokeri.

Lisää kananmunat yksitellen joukkoon vielä hyvin vatkaten. Heitä vielä ennen viimeisiä vatkaimen pyöräytyksiä joukkoon raastettu appelsiinin kuori.

Sekoita keskenään mantelijauhe, korppujauho, hienonnettu hapankorppu, vehnäjauho, kardemumma ja leivinjauhe. 

Yhdistä jauhoseos rasvaseokseen.

Voitele suorakaiteen (tai mikä muoto nyt ikinä kahvipöydän syöjiä miellyttää) muotoinen vuoka rasvalla.

Levitä massa tasaisesti vuokaan ja tuuppase 175 asteiseen uuniin 35 minuutiksi.

Vapaavalintainen vaihe 1/2. Minä annoin tortun hengähtää yön yli ennen koristelua koska kahvittelu oli vasta seuraavana päivänä mutta tietenkin koristelun voi aloittaa heti tortun jäähdyttyä.

Seuraavana aamuna minä siis kumosin tortun ulos vuuastaan ja leikkasin leivinpaperista oivan liuskan millä tortun siirto vuuasta tarjoiluastiaan kävi helposti. Liuska siis alle ja seuraavaan vaiheeseen. 

Vapaavalintainen osio 2/2. Jos pidät kuivasta kakusta niin hyppää yli. Tosin mielestäni tämä on hyvinkin olennainen tekijä tortun herkullisuusastemittarilla. Jos siis olet mehevien torttujen ystävä, lirauta tilkka sokeritonta marjamehua ja noin desi vettä lasin pohjalle ja valele teelusikalla kakun pinnalle tasaisesti.

Noniin ja nyt koristelemaan.

Koristeluun tarvitset

  • Vaaleanpunaista sokerikuorrutetta tuubista (saa toki ahkerana tehdä itsekin tomusokerista, vedestä ja elintarvikeväristä)
  • Vadelma marmeladia tai hilloa (vinkkivitonen: marmeladi pysyy hilloa paremmin ryhdissään eikä vetisty)

Sitten vaan raitaa päädystä toiseen ja jääkaapin kautta kahvipöytään. 

kakkukollaasi.jpg

 

 

Kulttuuri Ruoka ja juoma DIY Suosittelen