Olen tässä viime päivinä törmännyt useasti aiheeseen raskausdiabetes. Turun Sanomat kirjoitti aiheesta eilen jutun ”Odottavat äidit liian itsekeskeisiä”. Yhdyn huoleen. Usein raskaanaolevat antavat itselleen luvan herkutella vailla rajoja. Tämä voi joissain ääritapauksissa aiheuttaa raskausdiabetestä, etenkin jos ruokatottumukset jo ennen raskautta keskittyvät pikaruokaan. Aina raskausdiabetes ei kuitenkaan johdu huonoista ruokatottumuksista. Tästä ei jutussa ollut mitään mainintaa. […]

Miehellä oli eilen synttärit. Olen enemmän juustokakkujen kuin perinteisten kermakakkujen ystävä. Paras suklaalevy, joka kaupasta löytyy on Maraboun minttukrokantti. Tästä lähti ajatus tehdä kyseisestä suklaasta juustokakku. Käytin ohjeen pohjana hyväksi havaittua valkosuklaakakkuani. Koska tähän ei tuu kiillettä, kasvatin alkuperäisen reseptin moussen määrää. Minttukrokantti-juustokakku 150 g kaurakeksejä 50g sulatettua voita 2 rkl kaakaojauhetta 3 valkuaista 1dl  […]

Broileri ei ole kuulunut ruokavaliooni enää vuosiin. Minusta niiden kasvatus Suomessa(kin) on eettisesti arvelluttavaa tehotuotantoa. En kuitenkaan halua kokonaan karsia vaaleaa lihaa pois lautaseltani. Joten olen löytänyt täältä Varsinais-Suomesta Viskilän tilan, joka tuottaa eettisesti kasvatettuja kukonpoikia. Tässä lyhykäisyydessään heidän nettisivuiltaan lainattu teksti tuotteesta: ”Viskilän tilalla kukonpojat kasvavat huomattavasti hitaammin, kuin broileriserkkunsa. Siksi kukonpojissa on enemmän […]

Oltiin muutama viikko sitten parin ihanaisen ystävän kanssa parantamassa maailmaa Itäisen Pitkänkadun (Turussa) kreikkalaisessa ravintolassa. Söin moussakaa ja siitä lähtien on pitänyt tätä kreikan herkkua kokeilla. Tykkään arkisin tehdä joko jotain tosi nopeaa ja helppoa ruokaa tai toisaalta jotain sellaista mistä syödään parina iltana, kun harrastukset (tai raskausväsymys) vievät ruoanlaittoajan. No palataan siihen moussakaan. Ruokaanhan […]

Raskauden myötä musta on tullut aamuvirkku. Etenkin viikonloppuisin. Ei kiva. Miksi viikonloppuisin? Tänään vauva herätti mut 6.20 aamuvoimistelullaan. Ei auttanut kyljen kääntö vaan pakko oli nousta ylös. Alkoi tehdä mieli sämpylöitä. Tässä aika perusohje muillekin aamuvirkuille: 0,5 l Luomumaitoa 1 pss kuivahiivaa n. 10 dl sämpyläjauhoja (Luomu) suolaa loraus siirappia auringokukansiemeniä 0,5dl öljyä Liota hiiva […]