Meidän pieni pöllön poika, rakas Keppo syntyi TYKS:ssä lauantaina 2.2.2013. Nyt eletään jo ihanaa vauvaelämää kotona. Sydän meinaa pakahtua koko ajan, niin onnellinen olen! Tänään aiotaan hiukan juhlia perheen kesken. Kepolla maitopainotteinen ateria ja äiskä ja iskä herkuttelee blineillä ja vihdoin sillä synnytyssamppanjalla, joka jäi laitoksella juomatta. Onni <3  

Turun seudun Citymarketeissa oli luomumangot tarjouksessa viikonloppuna. Olen reissannut Kaakkois-Aasiassa useasti ja erityisesti mangot on reissuilla ollut aina suurta herkkua. Kaikenlaiset hedelmäsheikit ja erityisesti mangosta ja jogurtista tehty lassi on mielestäni tosi hyviä. Piti siis vähän verestellä muistoja 🙂 Mangossa on keskellä tuollainen ohut parin sentin levyinen, melkein koko hedelmän levyinen kivi. Helpoiten mangon pilkot […]

Juuresviikko jatkuu! Tilasin viimeksi luomupiiristämme myös puoli kiloa maa-artisokkia tehdäkseni samettista sosekeittoa. En ollutkaan tehnyt sitä pitkään aikaan ja ajattelin vaan ”muistella” (heittää päästä) reseptin, joka onnistuikin ihan kohtuu hyvin ja helposti. Kehtaa siis jakaa täälläkin 🙂 Maa-artisokkakeitto (6 annosta) 0,5 kg (luomu)maa-artisokkia 4 pientä (luomu)perunaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl valkoviiniä (luomu)kasvisliemikuutio vettä […]

Olen tässä nyt pari vuotta ollut talvisin aivan ihastunut multajuureksiin. Meidän luomupiiristä saa aivan mahtavia juureksia, jotka ovat parhaimmillaan nyt vuoden kylmimpänä aikana. Multajuuresten maku on aivan erilainen kuin marketista ostettavilla muovipussiin tukehdutetuilla juureksilla. Ne säilyvät lisäksi jääkaapissa huimasti pitempään kuin pestyt juurekset. Multajuureksia ei siis ole pesty vaan niissä on pinnalla pieni kerros sitä […]

Ulkona on ihana ilma! Saatiin pieni koiravieras taas meille yökylään ja käytiin äsken pienellä kävelyllä. Hän oli silminnähden innoissaan auringosta, lumesta ja siitä, että tassut ei jäädy jokaisella askeleella. Mun kävely on aika hidasta (vajaa 2 vko laskettuun aikaan!), joten onneksi tuo flexi antaa Yliaktiiviselle Pikkukoiralle vähän juoksutilaa. Ulkoiloun jälkeen maistuu kuppi jotain kuumaa… Vaniljainen […]

Pastat on yleensä niin täyttäviä ja tuhteja, että harvemmin kaipaan niihin mitään lihaa. Niin tälläkin kerralla. Kokeilu oli mielestäni oikein onnistunut. Lasagne syntyi hyvästä tomaattikastikkeesta, parmesanilla maustetusta valkokastikkeesta sekä vuohenjuustosta. Meille tuli perjantaina ruokavieraita, joten tein aika ison annoksen, josta olisi riittänyt n. 7-8:lle. Voit myös helposti puolittaa reseptin jos teet ruokaa pienemmälle porukalle. Käytä […]

Hiukan nyt huijasin tuossa otsikossa. Voiko makeat muffinit muka olla terveellisiä? No jos reseptissä käytetään rasvana vain aurinkokukkaöljyä, vihanneksia (porkkanaa), manteleita ja sokerina tummaa ruokokidesokeria, niin mun mielestä tää on puhdasta terveysruokaa! 🙂 Jauhotkin voisi korvata jollain täysjyvällä, mutta niitä ei nyt kauheasti tähän ohjeeseen edes tule. Porkkanamuffinit (12 kpl) 225 g (luomu)vehnäjauhoja 1 tl […]

Kerroin marraskuussa kun tilattiin poro Lapista. Nyt viime aikoina ollaan tehty paljon pororuokia. Poron käristys on mun lemppari, mutta valmista käristyslihaa ei paketissa tullut. Se piti siis tehdä itse: Ota lihakimpale sulamaan n. tuntia ennen leikkuuta. Liha ehtii hieman pehmentyä (ei kuitenkaan sulaa) ja sitä on helpompi käsitellä. Ei todellakaan tarvitse käyttää paistia tai muuta […]

Mulla oli eilen IHANA päivä! Arvaatteko jo!? Minulle ja Keppolle oltiin järjestetty ihan parhaat juhlat! Olen vieläkin niin fiiliksissä ja niin onnellinen! Mulla on ihania ystäviä ja sukulaisia. KIITOS! <3 Kotona vaan yksi pieni karvainen apuri oli jonkun verran kiinnostunut Sophie-nimisestä kirahvista. 🙂 Mihin mä sen piilotan? Pakkaseen!?

Harrastaako joku muu jääkaapin-tyhjennys-pastoja? Tänään pastan joukkoon sujahtaa seuraavaa: Tällä viikolla olen saanut roppakaupalla uutta ruokainspiraatiota. Postiluukusta kolahti uusi Glorian Ruoka & Viini ja kirja-alesta löytyi kirja Risotto & Panna cotta – Piemonten parhaat maut. Viikonloppuna olis tarkoitus testailla paria uutta reseptiä… Maukasta viikonloppua!