Joulupoika

Tässä yksi meidän suvun jouluperinteistä. Mainitsinkin eilisessä postauksessa, että vein meidän Mummulle 93v. joulupullaa. Jo hänen äitinsä leipoi perheen kaikille jäsenille joulupojat, jotka nautittiin jouluaattona aamupalalla. Nyt kun meidän Mummu ei enää leivo ja minusta on tullut hänen hovileipurinsa sain tehtäväkseni leipoa hänelle (sekä mun sedälle, jonka joulusta ei kuulemma tule mitään ilman joulupoikaa) ensimmäistä kertaa joulupoika. Aikaisempina vuosina tätä tehtävää ei siis ilmeisesti oltu uskallettu mulle antaa. Nyt kuitenkin hykertelin tyytyväisyyttä kun Mummu multa poikia pyysi. Ilmeisesti voisilmäpullieni taso oli siis vihdoin yltänyt tarpeeksi korkealle. 🙂

Ja tässä tämä kaunokainen sitten on:

Tässä vielä mun pullaohje:

0,5l punaista maitoa
1pkt tuorehiivaa
2dl sokeria
2 munaa
1tl suolaa
1rkl kardemummaa
1kg vehnäjauhoja
250g voita

 Kädenlämpöiseen maitoon liotetaan hiiva. Lisää sokeri, mausteet ja munat. Anna yleiskoneen jauhaa. Lisää jauhot vähän kerrallaan. Lisää pehmeä voi n. pari desiä ennen kun jauhot loppuu. Lisää loput jauhot. Anna kohota liinan alla tunti. Leivo pojiksi, voisilmäpulliksi tahi korvapuusteiksi. Pikkupullat 225 astetta 10 min.

Jep, mun taikinaan tulee enemmän sokeria, voita ja munia kuin ”tavalliseen” taikinaan. Nam.

 

Hyvää joulua! toivottaa Joulupoika