Tag: keitto

Mökille on tulossa saunavieraita arki-iltana töiden jälkeen. Jotta kaikkien verensokerit kestäisivät nauttia dinnerin vasta saunan jälkeen, aattelin yhdistää tervetulodrinksun ja välipalan ja surauttaa blenderillä gazpachon kaapista ja kasvimaalta löytyvistä aineksista.  Gazpacho (6:lle) Pari palaa hiukan kuivunutta vaaleaa leipää   puolisen dl oliiviöljyä yhden sitruunan mehu 6 tomaattia 1 kurkku 3 pientä kevätsipulia 1 pieni valkosipulin […]

Juuresviikko jatkuu! Tilasin viimeksi luomupiiristämme myös puoli kiloa maa-artisokkia tehdäkseni samettista sosekeittoa. En ollutkaan tehnyt sitä pitkään aikaan ja ajattelin vaan ”muistella” (heittää päästä) reseptin, joka onnistuikin ihan kohtuu hyvin ja helposti. Kehtaa siis jakaa täälläkin 🙂 Maa-artisokkakeitto (6 annosta) 0,5 kg (luomu)maa-artisokkia 4 pientä (luomu)perunaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl valkoviiniä (luomu)kasvisliemikuutio vettä […]

Me syödään paljon poroa. Ensi viikolla pitäis tämän vuoden Petteri jolkotella tänne Turkuun. Kerron asiasta enemmän kunhan saapuu! Viime vuoden porosta on pakkasessa jäljellä lapa ja kylki. Hyvin ollaan siis saatu vuodessa herkku syötyä. Ohje on nyt isommalle porukalle. Sanoisin, että tästä syö n. 12-15 hlö. Helppo ja maistuva ruoka vaikka koko perheen isänpäivälounaalle! Poron […]