Terveellistä pikaruokaa

image.jpg

Terveellistä pikaruokaa

 Tässä onnistut aina! Tarvitset nyt sitä monitoimikonetta, jonka olet nostanut pois silmistä. Siinä saattaakin olla tämän projektin haastavin kohta, joko löytyi?  Näin keväällä täytynee tyytyä enimmäkseen ostettuihin etelän hedelmiin, joita yleensä on kotona kun pakastin on ensin tyhjentynyt talven aikana kotimaisista marjoista. Tähän annokseen löytyi banaani, avocado ja mango. Heitellään ne pilkottuina kannuun. Kun kaivaa pakastinta tekee löytöjä, usko huviksesi. Mitä ikinä löysitkin, voit varmasti hyödyntää sen tässä pikaruoassa. Esimerkiksi omenasose käy aina ja keitetyt vihannekset. Maustaa voi kanelilla tai yrteillä. Ja se onkin makukysymys.  Jos haluat hörppiä sapuskasi, lisää joukkoon piimää tai teekin käy. Kun kansi on tiukasti kiinni, käynnistä kone ja sitten hieman kaasuttelet. Se on siin, ei ku hörpit! Isompaan nälkään voi varata pähkinöitä ja siemeniä ja heittelet niitä soseutettavaksi hedelmien tai marjojen joukkoon. Ne muuttuvat kuitenkin sulavampaan muotoon, kun jaksat liottaa sopivan annoksen vedessä jääkaapissa yön yli. Samoin voi tehdä esimerkiksi kaura ja tattarihiutaleille. Siitä sitten tuleekin jo lusikoitavaa pikaruokaa, jos haluaa.g Valitse sellaisia ruoka-aineita, joista vatsasi pitää. Jatkuvuuden kannalta on myös tärkeää valita tuotteita, joista lompakkosi pitää. Luonnosta kannattaa kerätä esimerkiksi nokkosta, joka on huikean paljon ravitsevampi kuin pinaatti. Samoin voikukan lehti on  helppo tunnistaa ja poimia. Poimi niitä sileitä voikukanlehtiä.  Melkein kaikki vihreä luonnossa on syötävää.  Maapallolla on yli 4000 ruoholajia ja kaikki ovat kuulema syötäviä. Googlaamalla voit varnistaa löytämäsi ”heinän” ravintoarvon. Mitä enemmän lehtivihreää, sitä paremmin maksa puhdistuu ja ympäristömyrkyt poistuu kehosta. Säilöminen toimii parhaiten kuivattamalla, joka onnistuu ilman härveleitäkin. Parempi popsia niitä vihreitä nyt kun ovat tuoreita. Siis siinä pikaruoassa, jota jotkut kutsuvat smoothieksi. 

image.jpg

image.jpg

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Terveys Vastuullisuus

Aliravittuja ajatuksia

image.jpg

image.jpg

Aliravittuja ajatuksia

 
Mitä pyhyys on ja mitä se merkitsee? Onko tänä päivänä enää mikään pyhää? Pyhällä ei kaiketi voida tarkoittaa ulkokultaisia moraalisääntöjä, niinkuin monet meistä tuntuvat ajattelevan. Pyhällä ei myöskään tarkoiteta sitä, että joku on niin pyhää että sitä ei voi muuttaa. Voisiko pyhä tarkoittaa sitä, että ”jokin on edelleen tärkeämpää kuin minä ja minun haluni”. Ehkä tässä narsismin ihannoinnissa, jossa ”minulle kaikki latte ja heti” voisi hieman peruuttaa. Kenties kannattaisi joskus – ainakin hieman – vaivata aliravittuja ajatuksiaan. Voisiko tämän päivän pyhyys alkaa siitä, että ei rohmua ja ahnehdi vaan jaamme omastamme. Voisimmeko oppia tyytymään vähempään, vai olemmeko jo niin addiktoituneita tavaralle, herkuille, huvittelulle, seksille ym., että ”minä ja minun haluni” on pyhä asia, johon ei voi kajota eikä muuttaa muuksi.  Mikä määrittää elämäämme? Sekö mitä olemme kuluttajina, vai se mitä harrastamme tai kenen kanssa seurustelemme? Iso kysymys? Kuinka monet farkut tarvitset, jotta elämä sujuu ja olet sinut itsesi kanssa? Näköjään aika monet!  Minullakin on niin monet, että en ehdi kuluttaa niitä muodikkaan kuluneiksi vaan ostan uudet muodikkaasti kuluneet kaupasta. Järjetöntä…kö!?  Jaksatko pitää ystävyyssuhteita yllä vain sillä, että voit kertoa taas uudesta hankinnasta, sähköllä pyörivästä kasvoharjasta.  Näin kesän kynnyksellä tekee hyvää päästää päivänvaloon ja tuulettaa tunkkaisia ajatuksiaan. Kenties kesä kasvattaa meissä uusia ajatuksenituja, joita tunnistaessamme järjestämme niille edullisen kasvupohjan. Metsäisiä polkuja kulkiessa mielemme rauhoittuu ja ajatuksemme nollaantuvat, saamme tilaa uusille ajatuksille. Metsä on minun kirkkoni, jossa olen tuntenut pyhyyttä. Kenties metsästä löytyy se siemen, joka kasvattaa aliravitut ajatukseni ja tiedän mikä minulle on pyhää.  Kesälukemiseksi suosittelen Jussi Valtosen kirjaa He eivät tiedä mitä tekevät. Se on kirja suurista ja pienistä ajankohtaisista aiheista. Siinä (s.200) on ajatuksia, jotka saivat minut näihin aliravittuihin ajatuksiini.

Hyvinvointi Mieli Kirjat Syvällistä