Tag: ruoka

Firman pikkujoulut tällä kertaa hieman harmaassa Tallinnassa. Matka numero seitsemän tämän vuoden listalta. Onneksi vielä monta mukavaa jäljellä, vaikka vuosi uhkaavasti jo läheneekin loppuaan. Tallinna on omalla matkailukartallani hieman aliarvostettu kohde. Edelleen sen mieltää lähinnä Mustamäen torin piraattihelvetiksi. Yhdeksänkymmentä luvusta on kuitenkin tultu suurin harppauksin eteenpäin, ja nykyisin kaupunki on todella moderni lomakohde. Hurmaava vanhakaupunki, edullinen […]

Marraskuu, ja sieltä ne sateetkin sitten lopulta saapuivat. Sormet ristiin, että ne vaihtuisivat nopeasti valkeaan lumivaippaan ja pikkupakkaseen. Parissa viikossa on tapahtunut enemmän kuin kolmena viime vuonna yhteensä. Kun yksi pyörä lähtee pyörimään, mennäänkin sitten näköjään vauhdilla. Asunto on laitettu myyntiin, ja toivotaan että se löytäisi itselleen uuden onnellisen omistajan. Vaikka koti vihdoin on itselle […]

Croissanterie Del Pi La Ramblan välittömässä läheisyydessä sijaitseva hurmaava pieni kahvila. Churrot ja kaakao – olin taivaassa. Restaurante Jai-ca Etsittiin matkaoppaan suosittelemaa paella-ravintolaa Barcelonetassa vain todetaksemme sen olevan kiinni koko lokakuun. Samaisessa risteyksessä sijaitsi kuitenkin paikallisten kansoittama täpötäysi tapasravintola Jai-ca. Pienellä jonottamisella pöytä kuitenkin järjestyi ja illalliseksi nautittiin suussa sulavia tapaksia. Suositus erityisesti mustekalalle ja […]

Ehkä viikon tärkein ateria on minulle viikonlopun aamupala. Tämä järjestys tietysti sillä varauksella, että luvassa ei ole ravintolaillallista. Hih. Tykkään herätä aikaisin ja valmistaa monenlaista pientä syötävää. Menu muistuttaakin yleensä enemmän brunssia kuin aamupalaa. Viherpirtelöt ja tuorepuurot ovat jo peruskauraa omassa ruokavaliossa. Virkistävää, puhdistavaa ja erityisesti täyttävää. Seuraava muoti-ilmiö smoothiebowl otettiin käsittelyyn tänään. Lusikoitava smoothie […]

Aivan Herttoniemen metroaseman vierestä löytyy Helsingin aarre. Aarre, joka vihdoin korkattiin tänään – Treffi – Pub & Bistro. Sisustukseltaan melkoisen perinteinen lähiökuppila, jonka keittiö on kuitenkin ihan omaa luokkaansa. Joka kuun viimeisenä sunnuntaina tämän piskuisen lähiöpubin täyttää letkeä musiikki ja huipputason kokkien valmistama street food brunssi. Ja nämä pojat muuten osaavat hommansa! Mätettiin ruokaa niin […]

Saattoipa olla hieman skumpat taas maullaan perjantai-iltana. Ainakin eilinen jyskytys päässä oli sen mukainen. Alkuillasta stand upia ja loppuillasta coverbändi Trrtrrtrr. Loistoresepti onnistuneelle illalle. Mutta ennen Apolloon siirtymistä oli luvassa pieni välietappi Iso Roballa. Street Gastro ja NE leivät. Ajattelin olla kerrankin rohkea ja mennä totaalisesti pois omalta mukavuusalueelta. Valitsin lammasta. Karitsa on yksi lemppareista, […]

Innostuin muutaman vuoden takaisen Milanon reissun jälkeen toden teolla italialaisesta pizzasta. Naviglin hämärtyvässä illassa nautittu autenttinen pizza oli ehdottomasti paras, mitä olin koskaan syönyt. Minulle italialainen tarkoittaa rapeaa ohutta pohjaa, pitkään haudutettua tomaattikastiketta ja pientä määrää laadukkaita täytteitä. Joka kruunataan tietysti rucolalla ja oliiviöljyllä. Pahimpaan pizzakaipuuseen löytyy onneksi paikka ihan omasta kotikaupungista. Olin lukenut monen […]

Kun lauantain mahtava terassikeli tuntuu tänään vain hyvin kaukaiselta muistolta, on hyvä aika kirjoittaa pieni ylistys hampurilaisille. Ja koska vielä tänäänkin saattaa olla hieman kyseenalainen olo lukemattomien viinilasillisten jäljiltä, on ehdottomasti oikea hetki tutustua tuohon darramättöjen aateliaan. Jos nimittäin olet ennen luullut tietäväsi millainen on täydellinen hampurilainen, olet ollut totaalisen väärässä. Allekirjoittaneella on nimittäin aikamoinen […]

Jos oli sisäinen ruokakriitikkoni sanaton viime kesäisen Tintå-vierailun jälkeen, on se ehdottomasti sitä myös nyt. Pohdin kovasti etukäteen, onko ennakko-odotukseni kerennyt vuosien varrella jo kasvaa vähän liiankin suureksi, mutta näin pari päivää asiaa hauduteltuani, en edelleenkään keksi oikeastaan mitään negatiivista sanottavaa. Kahden hengen pöydät ovat ehkä himpun verran liian lähekkäin. Viereen sattui kuitenkin hurmaava vanhempi […]

Itsetehty on vain yksinkertaisesti niin paljon parempaa. Kun on muutaman viikon vedellyt taas roskaruokaa kaikissa tarjolla olevissa muodoissa keittiön toimiessa lähinnä rakennuspölyn kerääjänä, maistui omatekemät speltti-pinaattiletut suorastaan taivaallisille. Olen kyllä hurahtanut totaalisesti spelttiin. Kiva kun löytyi edes hieman terveellisempi vaihtoehto perinteisille vehnäjauholle.  Speltti-pinaattiletut: 5dl maitoa/ 2,5 dl spelttijauhoa/ 2 kananmunaa/ 50 g voisulaa/ 75 g pakastepinaattia/ […]