Tag: ruoka

Raakakakkukokeiluja osa kaksi – räntäsateisen viikonlopun piristeeksi. Aikaisempi oli tietenkin suklainen versio, ja se vuoka tyhjeni sellaista vauhtia, ettei leipuri itse ehtinyt kuvata edes aikaansaannostaan. Ei tämä uusin kokeilu ihan ohjeenmukaiselta näytä, mutta maistui mainiolta. Hieman tehokkaampaa blenderia nämä ohjeet kyllä kovasti huutaisivat. Ei meinaa kitchenaid jaksaa pyörittää massaa. Oiva lisä keittiöön on myös cutteri. […]

Onneksi edes muutaman lupauksen lunastaminen on yllättävänkin helppoa. Ottaa vain reippaasti itseään niskasta kiinni ja lähtee ulos. Ensimmäisestä reissuhaasteen matkasta on vasta parisen viikkoa, kun seuraavaa jo pukkaa. Tälläkin kertaa harrastettiin lähimatkailua. Tähän tarvitsi vain pakettiauton ja hieman navigointia. Metsänkylän navetta sijaitsee reilun tunnin ajomatkan päässä Helsingistä – Hattulassa. Navetta on auki vain sunnuntaisin 12-15, ja […]

Lauantai-ilta vietettiinkin sitten italialaisissa tunnelmissa. Aika spessumeininkiä syödä kahtena iltana ulkona yhden viikonlopun aikana. Niin paljon kun ruuanlaitosta tykkäänkin, vielä suuremman nautinnon saan jonkun muun valmistamasta ateriasta. On se sitten ravintolan fine diningia tai ihan vaan toisen valmistama aamupuuro. Espalla sijaitseva Vespa tarjosikin mukiinmenevän kolmen ruokalajin illan. Katutasosta löytyy rento pizzeria ja yläkerrasta ristorante-puoli. Ihastuin kovasti […]

Loistavan viikonlopun kruunasi toinen kuningasidea. Aloittaa samalla myös tämän vuoden ravintolatestailut. Ensimmäiseksi uhriksi valikoitui hotellin kanssa samalla kadulla sijaitseva Cholo. Tämä hurmaavan pieni uusi tuttavuus oli perjantai-iltana ääriään myöten täynnä. Iloinen puheensorina otti lämpöisesti vastaan nälkäiset tulijat. Simppeli ruokalista, josta valitaan ”kuori”, täyte ja kastike. Vaihtoehtoja niin lihan kuin kasvistenkin puputtajille. Loistava taco, pullo coronaa ja […]

Alettuani ostaa kananmunia suoraan tuottajalta on leipominen ja erityisesti ne itse tuotokset nousseet aivan uudelle tasolle. Aika pitkään vähättelin laadun tärkeyttä, ja kummastelin epäonnistuneita leipomuksia. Crème Brûléetä taisin kokeilla kolme kertaa ihmetellen kovasti hyytymättömyyttä. Nyt on onnistumisprosentti täydet sata runsaiden ja täyteläisten keltuaisten ansiosta. Nautin vielä niin ihanan lumisesta sunnuntaista näissä merkeissä. Porkkanamuffinit: vehnäjauhoja/ ruokokidesokeria/ leivinjauhetta/ öljyä/ kananmunia/ […]

Paita Jeane Blush/ Housut H&M/ Koru H&M/ Laukku H&M/ Kengät Converse Perjantaina vietettiin työpaikallani pikkujouluja. Illan asu oli kutakuinkin kuvassa näkyvä. Olin odottanut erityisesti illan ruokapuolta kuin kuuta nousevaa. Ilta startattiin loistavalla stand upilla Pasilassa, josta jatkettiin hyvin myöhäiselle illalliselle Brondaan. Avaamisesta asti olen tuonne himoinnut, ja mikäs sen parempi kuin että joku muu toimii […]

Kokeilevassa keittiössä otettiin tänä viikonloppuna testiin somehitti lehtikaalisipsit. Vihersmoothieen olenkin tätä herkkua jo jonkin aikaa tunkenut. Maku on loistava. Ja täytyy kyllä sanoa, ettei minun mielestäni tämänkään hittireseptin hehkutukset ole ihan turhia. Herra kuulemma edelleen kantaa kaupasta viikonloppupussinsa. Ihan niin pitkälle en ole vielä saanut tätä ”ituhippeilyä” tässä taloudessa. Minä kyllä ihastuin tähän herkkuun, ja erityisesti […]

Kun ilmat viilenevät on täällä aika kaivaa pata kaapin uumenista, ja puhaltaa kesän aikana kertyneet pölyt pois. Raikkaassa ilmassa kirmatun iltalenkin jälkeen saa koko keho luita ja ytimiä myöten lämpöä pitkään uunissa muhineista maukkaista pataruuista. Burgundinpata on klassikko, mutta kokeilunarvoinen ruokalaji on myös toissa vuotiselta Kreikan matkalta mukaan tarttunut Stifado. Ja jälkkäriksi tietenkin talven ensimmäinen […]

Olen siitä tylsä ravintoloiden koluaja, että tilaan yleensä aina kanaa. En ole koskaan ollut pihvinaisia. Ennen eilistä iltaa. Vietimme hieman etukäteen herran synttäreitä, ja olin tehnyt pöytävarauksen Etelärannassa sijaitsevaan GOODWIN The Steak Houseen. Kyseinen ravintola on nimensä mukaisesti erikoistunut laadukkaaseen pihvilihaan. Ruokalistalta löytyy myös muita lihavaihtoehtoja ja kalaa. Jokaiselle syöjälle löytyy varmasti mieleinen annos. Hiiligrillissä valmistettua […]

Ulkokananmunia ja vieläpä suoraan tilan omasta rekasta melkein kotiovelle tuotuna. Hieman huvitti suomalaisten uteliaisuus. Kun joku jonottaa, täytyyhän siitä ottaa selvää, ja mennä myös itse mukaan jonoon. Voi sitä yhteenkuuluvuudentunnetta, kun yhdessä jonotetaan. Onneksi varautuvat hyvin myös ennakkotilaajien lisäksi ilmestyviin ostajiin. Ystävällinen palvelu, ja vapaasti ulkona temmeltävien kanojen munia. Loistava combo.