On jäätelö hyvää kun yksin syö

 

Kun vauva kasvattaa suuhunsa purukalustoa, tulevat ikeniä viilentävät ja rauhoittavat purulelut usein tarpeeseen. Viilennystä saattaa tarvita myös beibin äiti, jonka olotilat voivat toisinaan lievästi lämmetä ikeniään kiukkuavan tyypin kanssa.

Tämä äiti hoiti tänään erään pitkittyneen nukutussession jälkeen oman jäähdytyksensä tehokkaasti reilulla puolella litralla itse tehtyä jäätelöä. Ei turvotusta, eikä makeaäklöä, vain hyviä rasvoja ja pehmeitä makuja, sekä nautiskeluhetken viileä, tyynnyttävä hiljaisuus, jonka rikkoi vain purkin kylkeen kilahteleva lusikka. Ja suusta päässyt: ”Aahh…”

Mantelijäätelö (maidoton, sokeriton)

2 dl manteleita

5 dl vettä

2 banaania

2 rkl hunajaa tai agavenektaria

2 rkl mantelivoita

Ripaus kanelia

Ripaus aitovaniljajauhetta

Ripaus suolaa

Laita mantelit ja vesi blenderiin ja sekoita sakeaksi nesteeksi. Käytä sellaisenaan tai siivilöi kuituaines nesteestä. Pakasta mantelimaito jääpalamuoteissa, joista se on helppo annostella takaisin blenderiin. Pakasta samalla myös kaksi banaania. Mantelimaidon ja banaanien jäädyttyä, ota ne pakkasesta, anna sulaa hivenen, paloittele banaanit ja sekoita kaikki ainekset esimerkiksi blenderissä jäätelömäiseksi massaksi. Mausta kanelilla, vaniljalla ja pikkuripauksella suolaa. Sekoita mantelivoista jäätelöön täyteläisiä rantuja.

♥ Virpi