Lakritsi, täyteläinen suklaabrownie, suolapähkinät ja kinuski – voiko muuta enää toivoa syntisen hyvältä herkulta? Ohjeessa yhdistyvät omat suosikkini, joita ei voita juurikaan mikään, ikinä. Suklaabrowniesin ohjetta olen muokannut ja kokeillut useita kertoja ja uskon, että nyt aletaan olla lähellä täydellisyyttä. Kakku on kuin silkkistä suklaata, kostealla ja täyteläisellä rakenteella, eikä se itsessään tarvitse […]

Vietän omassa kodissa paljon aikaa ja viihtyvyys on minulle tärkeää. Rakastan kodin sisustamista ja olohuoneemme päivittyy tasaisin väliajoin pienillä muutoksilla. Uudet verhot ja tyynynpäälliset luovat täysin uuden tunnelman, kun valitsee erilaisia värejä ja materiaaleja.  Talven ajaksi löysin olohuoneeseen tummanharmaat samettiverhot. Tumma väri ehkä pienentää tilaa, mutta rakastuin verhojen antamaan hieman dramaattiseen vaikutelmaan. Samettia löytyy myös […]

Jouluviikko on jo täälä ja on aika jakaa joululahjoja läheisille. Jos vielä olet puolitiessä lahjojen hankkimisessa niin ei hätää – tällä suklaatryffeleiden ohjeella saat monta pientä lahjaa valmiiksi yhdellä kertaa. Kokoa tryffelit vain pieneen rasiaan, tai kääri ympärille sellofaani niin kaunis, sekä hyvänmakuinen lahja on valmis annettavaksi. Nämä suklaatryffelit ovat myös upea lisä joulupöytään, jotka […]

  Jokavuotiseksi perinteeksi meidän perheessä on muodostunut piparien leipominen itsenäisyyspäivänä. Ihana tuoksu valtaa kodin kun piparit tulevat ulos uunista. Illalla katsotaan linnanjuhlia ja syödään pipareita seuranaan glögiä sekä juustoja, niin ilta on täydellinen. Tänävuona innostuin kokeilemaan vähän jotain uutta. Inspiroiduin savuisesta joulusaunasta ja tummista mauista, jolloin keksin yhdistää oluen piparitaikinaan. Lopputuloksena sain todella tummia pipareita, […]

Aamuihmisiä on erilaisia. Joillakin herätyskello saa soida moneen otteeseen, jotta voi nousta ylös myöhään ja lähteä kiireellä kohti omaa päiväänsä. Joillakin taas kello on asetettu niin, että ehtii juoda aamukahvin, lukea päivän lehden rauhassa syöden samalla aamupalaa ja herätä rauhassa uuteen päivään. Itse kuulun niihin, jotka tarvitsevat aamusta vähintään tunnin sitä omaa rauhoittumisaikaa. Aikaa, jolloin […]

Eräs ilta löysin itseni haaveilemasta rapeakuorisesta ja ilmavasta leivästä, joka saisi mielellään olla hyvinkin yrttisen sekä valkosipulisen arominen. Muistelin tehneeni vastaavaa muutama vuosi sitten, mutta ohjetta en löytänyt kuitenkaan mistään.  Päädyin hieman muuntelemaan lainaamaani toista reseptiä ja voi luoja, kuinka tähän tykästyinkään.  Tällä ohjeella leivästä tulee kauniin kullanruskea oliiviöljyn ansiosta ja rapean pinnan alla on […]

​​Ensilumi on satanut maahan ja joulutunnelma alkaa hiipimään varmasti lähes jokaisen mieleen. Mielestäni nyt olikin paras aika saada koti tuoksumaan ihanasti joululle ensimäistä kertaa tänävuonna tekemällä taatelikakkua, jota löytyy perinteisesti meidän perheen joulupöydästä joka vuosi. Pyysinkin äitini äidiltä ohjeen tätä ihanaa mausteista kakkua varten, jota lähdin varovaisin mielen kokeilemaan – saisinko itsekin leivottua kakusta yhtä […]

Suussa sulava, pehmeä, makea, hieman mausteinen punajuuri taipuu moneen. Tällä kertaa punajuuresta tein todella simppelin reseptin, jossa sen maku pääsee oikeuksiinsa. Uunissa valmistettu punajuuri maustetaan makealla hunajalla, voimakkaalla rosmariinilla sekä ripauksella suolaa ja pippuria. Tarjoiltaessa annoksen kruunaa pehmeä juusto. Arjessa punajuuren seuraksi sopii hyvin kevyt fetajuusto, mutta voit myös kokeilla vahvaa sinihome- tai vuohenjuustoa, jos […]

Jo pienestä asti minulle on opetettu, että vieraille tulee aina olla jotakin tarjottavaa. Kotona tämä tarjottava olikin aika usein suolainen piirakka, joka oli myös useamman vieraan suosikki. Piirakat ovat ihanan meheviä ja ruokaisia sekä erittäin helppo valmistaa, joten ne sopivat loistavasti tarjottavaksi myös yllätysvieraille. Tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen pohjan valmistusta varten tai helpota kiireessä työmäärääsi […]

Syksy on kovaa vauhtia edennyt ja elämme jo lokakuun puoltaväliä! Illat ovat hämärtyneet ja ilmat kylmenneet, mutta iloa tuo mukanaan kauppojen ihanat sesonkivihannekset, joista todellakin kannattaa kokeilla erilaisia ruokia omassakin keittiössä. Itse en ollut vielä päässyt tutustumaan kurpitsan varsinaiseen valmistukseen aikaisemmin. Oikeastaan ainoat kokemukseni kurpitsoista on halloween lyhtyjen kaivertaminen sekä koulussa tarjottava kurpitsapikkelsi, joka ei […]