Mehustamisen 4 ärsyttävää puolta!
Alun mehustusinnon jälkeen päivittäinen mehustelu on muuttunut sellaiseen 3-4 mehustuskerran viikkotahtiin.
Mehut ovat edelleen aivan ihania ja rakastan juoda niitä. Mutta kyllä moni asia mehustuksessa pänniikin:
- Hedelmien kantaminen kaupasta kotiin. Kilotolkulla ja selkävääränä kannetuista hedelmistä saa suhteessa aika vähän juomista.
- Appelsiinien kuoriminen vie aikaa (muut laitan kuorineen, ostan tästä syystä luomua).
- Laitteen puhdistaminen mehustuksen jälkeen vie aikaa ja meidän tiskiallas on selvästi tähän tarkoitukseen aivan liian pieni. Kuivauskaapinkin ne valtaavat kokonaan.
- Biojäteastia täytyy huimaa tahtia, kun kuoret ja mehustusjäte tukkivat biopussin.
Mutta silti: On omatekoinen mehu vaan aivan ihanaa <3 Tämänhetkinen lemppari minulla inkivääri-porkkana-appelsiinimehu.
-Karoliina-
Kommentit
Itselläni ei kyllä ole kokemusta mehustamisesta, mutta tuli mieleen että voisko tuota mehustamisjätettä hyötykäyttää jossain ruuanlaitossa? Leipätaikinan sekaan tms. :)
Aivan samaa mieltä. Miksi heittää ruokaa roskiin,kun sitä voi vielä käyttää ruoanlaitossa?
Mehuja ei ehkä kannata edes useammin juoda koska niissä on melko paljon sokeria. Hedelmät kannattaisi nauttia hedelminä jolloin niitä ei tarvi selkä vääränä kantaa kotiin, sokeria tulee syötyä suhteessa vähemmän ja mehustusjäte menee mahaan kuiduksi.
Se kuitu on ruoanlaitossa ihan huippuhyvä ainesosa, toimii tosi monessa reseptissä ylimääräisenä osana. Ylempänä monia mainittiinkin, sämpylät, keitot, laatikot, kastikkeet, oikeastaan ihan kaikki. :) Esim. porkkanan kuitu kyllä menee salaatissakin ihan raasteesta. Älä missään nimessä heitä pois, jos ei heti mehustamisen jälkeen tule kokattua niin säilyy jääkaapissakin kyllä seuraavaan ruoanlaittohetkeen. Myös pakastaa voi, ja ottaa sitten vailla nopean sosekeiton osaksi myöhemmin. :)
Minäkin mehustan aika usein ja alkuinnostuksissani luin aiheesta useampia kirjojakin.
Mietin, minkä verran laitat mehuihin hedelmiä? Auttaisiko niiden vähentäminen kuorimis- ja biojäteongelmaan ja helpottaisi kenties myös kaupasta roudattavien ainesten määräänkin.
Mulla on mehustamisessa ollut tavoitteena lisätä perheeni ruokavalioon kasviksia ja juureksia, ei niinkään hedelmiä (jotka sisältävät paljon sokeria). Laitan yleensä 3 hengen mehusatsiin 1-2 hedelmää ja loput on kasviksia tai juureksia. Porkkanat ja punajuuri esimerkiksi ovat jo itsessään melkoisen makeita.
Yksi mun perusmehuresepti (jonka tein viimeksi tänä aamuna) sisältää suunnilleen nämä ainekset:
5-6 porkkanaa
(1 punajuuri)
(1-2 varsisellerin vartta)
pala inkivääriä tai kurkumaa
1/2-1 sitruuna
1-2 granny smith omenaa
Kuorin vain punajuuren, muut ainekset pesen ja tarvittaessa siistin leikkaamalla, joten kuorimisen vaivaa ei ole paljon eikä biojätettäkään suuremmin tule.
Luin jostain, että nimenomaan granny smith omenat auttaisivat kaikista hedelmistä parhaiten pitämään verensokerin pitkään hyvällä tasolla. Ja ne sisältävät myös vähemmän sokeria kuin muut hedelmät.
Myös 3-vuotias lapseni tykkää juoda näitä ei-niin makeita mehuja, kunhan en laita liian stydisti inkivääriä.
Joskus teen makeampia herkuttelumehuja, mutta pääasiassa tällaisia vähemmän hedelmäisiä. Niihin kannattaa siirtyä vähitellen vähentämällä hedelmien määrää, niin makuaisti tottuu.
Kiitos <3
Nämä ovat ehkä ne syyt, miksi mehustin on vielä käänyt hankkimatta. Muistan, että joskus aikanaan oli Kuningaskuluttajassa mehulinkoja testissä ja samoihin kohtiin törmäsivät testaajat siellä.
Mehustusjätehän on aika pitkälle sitä hyvää ravintokuitua, jonka pois heittäminen on kyllä sääli. Jos porkkanan söisi kokonaisena, ei hävikkiä ruokahävikkiä syntyisi (juuri) lainkaan.
Leipätaikinaanhan tuota voi käyttää, mutta kuka sitten leipoo leipää sellaisia määriä kuin jätettä syntyy, onkin jo eri asia.
Nämä ovat ehkä ne syyt, miksi mehustin on vielä käänyt hankkimatta. Muistan, että joskus aikanaan oli Kuningaskuluttajassa mehulinkoja testissä ja samoihin kohtiin törmäsivät testaajat siellä.
Mehustusjätehän on aika pitkälle sitä hyvää ravintokuitua, jonka pois heittäminen on kyllä sääli. Jos porkkanan söisi kokonaisena, ei hävikkiä ruokahävikkiä syntyisi (juuri) lainkaan.
Leipätaikinaanhan tuota voi käyttää, mutta kuka sitten leipoo leipää sellaisia määriä kuin jätettä syntyy, onkin jo eri asia
Tuttuja ajatuksia. ;-) Mä en itse jaksa rouskuttaa porkkana tolkulla porkkanoita, siksi tykkään niitä mehustaa, vaikkakin niistä irtoaa suhteellisen vähän itse mehua. Mrr! Appelsiinit kuorin puukolla, en sormin. Sillä tavoin saa nopeasti appelsiinit linkoon.
Juuri niin. Mehustaminen on laiskan rouskuttajan pelastus!
http://sademetsa.blogspot.fi/2016/01/nakkari.html
Tuolla ohje mehustusjätteen hyötykäyttöön, siitä voi näköjään tehdä näkkäriä! riippunee toki mitä asioita mehustaa.
Kyllä mullakin on just näiden asioiden takia jäänyt mehustin hankkimatta. Tai on mulla käsikäyttöinen sitruspuristin, jolla välillä väännän perheelle aamupalamehut. Kasvaa habakin samalla ;)
Syömällä hedelmistä saa varmaankin samat hyödyt + sen kuidun, joka mehustajalle on jätettä. Paljon on mehustajassa plussapuolia, mutta miinukset näyttää olevan isommat. Kiitos rehellisestä postauksesta :)
Porkkanaa nyt ainakin!
Porkkanaa ehdottomasti pitää alkaa jatkojalostamaan!
Eijeijeii roskiin niitä kasviksia!!!!
"Jätteestä" voi tehdä esim:
sämpylöitä
kasvispihvejä
heittää muusin sekaan
munakkaan sekaan
vaikka jauhelihakastikkeeseen.
Kamalaa, että 80% kasviksista menee roskikseen!
Kyllä! Ja just noista syistä on mehustaminen hyvin vähäistä ja keskityn smoothieisiin :D Taittuuko tuo sana edes noin...
Mä en koskaan tulisi syöneeksi 5 appelsiinia, 3 omenaa ja isoa palaa inkivääriä päivässä, joten siinä mielessä (maun lisäksi) on mehustaminen huippu juttu!
Tosi hyviä ajatuksia! Kiitti :)
Mä teen myös blenderillä smoothieita, silloin ei tuu biojätettä muusta kuin esim. Appelsiinin kuorista. Ja helppouden takia niitä tulee tehtyä usein, ja meillä ne onkin koko perheen suosiossa.
Kommentoi