Perjantaipullo: Kungfu Girl Riesling 2018
Perjantaipullo tällä viikolla on jälleen kerran suosikki vuosien takaa, yhdysvaltalainen Kungfu Girl Riesling 2018. Washingtonin osavaltiossa sijaitsevassa Columbia Valleyssa tuotettu riesling on aiemmalta uraltaan rock-managerina tunnetun Charles Smithin viinitalon valmistama. Puolikuiva riesling sopii hyvin aasialaisen ruoan kanssa nautittavaksi, mikä käykin ilmi pullon hauskasta etiketistä. Esikuvana Kungfu Girlille on toiminut Lucy Liu elokuvassa Kill Bill.
Maistelin tämän viinin insta-livessä, se on katsottavissa iltaan saakka, mutta kuvasin lisäksi perinteisen IGTV:n joka jää Instagramiin katsottavaksi vielä tämän jälkeen.
Kungfu Girlissä on jäännössokeria 12g/l, joten se on meikäläisittäin puolikuiva. Saksan systeemissä se asettuisi jonnekin trockenin ja halbtrockenin välimaastoon: trocken saa sisältää sokeria maksimissaan 9g/l, halbtrockenin maksimissaan 18g/l, mutta sokeripitoisuus on sidoksissa viinin happopitoisuuteen. Itse tykkään tästä aavistuksen kuivemmasta halbtrockenin tai feinherbin tyylistä, jossa sokerin määrä osuu 12-15g/l välimaastoon. Joka tapauksessa omasta mielestäni riesling on parhaimmillaan kun siinä on sokeria mukana – makeuden ja hapokkuuden tasapaino on juuri se rieslingin tärkein luonteenpiirre joka erottaa sen muista aromaattisista valkoviineistä, ja tuo rypäleen luonteen parhaiten esiin. Mutta tämä nyt oli ihan täyttä saivartelua 🙂
No, takaisin itse viiniin. Tuoksu on mukavan vivahteikas, siinä on havaittavissa seljankukkaa, limeä, vihreää omenaa, hyvin prominenttina kivellisiä hedelmiä (nektariini, aprikoosi, persikka) sekä mehiläisvahan tyyppistä ”paksun keltaista” tuoksua. Tuoksu on melko intensiivinen ja nuorekas. Se on helposti rieslingiksi tunnistettavissa. Jos verrataan saksalaisiin riselingeihin, tämä on tyyliltään lähimpänä eteläisempien viinialueiden kuten Pfalzin risukkaa.
Suutuntuma on melko täyteläinen, siinä on sokerin tuomaa viskositeettia, ja makeus tuntuu myös huulilla ja kielen kärjessä pienenä kihelmöintinä. Viini on voimakkaan hapokas ja nostaa vahvasti veden kielelle. Maussa tuntuvat tuoksun kivihedelmät ja lime, lisäksi siinä on jotain trooppista, ananasmaista. Tuoksun mehiläisvaha tuntuu maussa hunajaisena. Yleisfiilis on kypsän hedelmäinen.
Makeus ja hapokkuus ovat kivasti balanssissa, ja tämä viini onkin helppo juotava niin aasialaisen ruoan kanssa kuin pelkiltään. Olin joitain vuosia sitten japanilaisessa ravintolassa sushikokkina, siellä oli kyseinen viini listalla, ja tämän takia itse yhdistän Kungfu Girlin ensisijaisesti sushiin. Tuottaja suosittelee monipuolisesti aasialaista ruokaa, mm. kiinalaista take-awayta – joka näin karanteeniaikana sopiikin hyvin teemaan!
Kungfu Girl Riesling 2018 on Alkon vakiovalikoimassa, ja hintaa sillä on 15,99€