Pataleipää, hiustenleikkuuta ja paluu arkeen
Eilen aamupalaksi syötiin Topin tekemää, lämmintä, pataleipää. Leipään tuli valurautapadassa paistettaessa ihanan rapea kuori ja sisältä se taas oli suloisen pehmeää! Vastapaistettuna voi suli ihanasti leivän päälle ja rapea kuori rouskui mukavasti purtaessa.
Taikinan teko aloitettiin jo edellisenä iltana ja se sai rauhassa nukkua keittiön pöydällä kelmun alla yön yli. Aamulla siihen vielä lisättiin jauhoja, käänneltiin varovasti ja annettin kohota liinan alla puoli tuntia. Taikinan kohotessa valurautapata laitettiin kylmään uuniin ja lämmitettiin siellä kuumaksi.
Puolen tunnin päästä taikina nostettiin kuumaan, öljyttyyn, pataan ja lisättiin vielä vähän jauhoja. Sitten laitettiin kansi päälle ja pata uuniin! Kun leipä oli ollut uunissa puoli tuntia, otettiin kansi pois ja paistettiin leipää ilman kantta vielä vartin verran.
Sitten vaan pata ulos uunista ja odottelemaan, että leipä vähän jäähtyy ja pääsee syömään! :)
Resepti löytyy muuten täältä, jos haluatte kokeilla. Meidän mielestä leipä olisi kaivannut vähän enemmän suolaa ja ehkä voisi kokeilla jotain erityyppisiä jauhojakin, mutta tuo kovakuorinen rakenne oli kyllä aivan ihana. Topi teki siitä meille eilen lounaaksi kanaleivät ja toimi hyvin myös niissäkin.
Ollaan jo pitkään puhuttu, että Aleksanterin vauvakiharat pitäisi leikata. Ne ovat olleet melko vallattomat meidän mielestä! :D Arvottiin sitten, että onnistuisikohan operaatio omilla parturisaksilla ja päätettiin, että jos me pilataan pikkupojan hiukset niin viedään sitten poika parturiin.
Topi tarttui saksiin ja Aleksanteri söi leipää syöttötuolissa kun kikkurat saivat kyytiä! Nyt oli vielä helppoa kun pikkupojalla itsellään ei ole mielipidettä hiusmallin suhteen. Hienosti minimies antoi tukan leikata eikä se nyt kauhean pahalta näytä. ;) Ei ehkä tarvita ammattilaisen apua ainakaan vielä.
Siinä ne kikkurat sitten ovat. Laitoin ne tietenkin säästöön! :)
Topi palasi tänään töihin ja se on sitten aika taas totutella arkeen. Harrastukset alkavat vasta ensi viikolla, joten tämä viikko on pehmää laskua aikataulujen suhteen! Aika monessa perheessä taitaa olla sama meininki. Tsemppiä siis kaikille arkeen sopeutujille!
-R