En perfekt trio för en enkel, smakfull färskpastarätt. Helsingin makkaratehtaan chorizo, tomaattikastike ja tuorepasta – superhelppo yhdistelmä, täydellinen annos. Jag köpte färskpastaplattor för lasagne som jag skar i breda tagliatelle-band och kokade snabbt. Butikens tagliatelle var helt enkelt inte riktigt tillräckligt bred. Inte för att uppnå den pastaöverdos som nu råder. Chorizopasta i tomatsås   […]

Välillä hurahdan täysin terveellisiin ruoka-aineisiin ja annoksiin. Kuten nyt, kun olen joka aamu vetänyt raakapuuroa aamupalaksi. Olin alkuviikosta työpaikkani järjestämässä leipäkoulutuksessa, jossa puhuttiin paljon viljojen terveysominaisuuksista. Tiesittekö esimerkiksi, että ruis ehkäisee monelta eri syövältä, kaura sisältää paljon hyvää rasvaa ja että ohra on täynnä suolistoa helliviä kuituja? Viljojen hyödyistä ja haitoista ihmiselle kiistellään jatkuvasti ja jotkut […]

Mina vänner har bjudit på en massa fina efterrätter på senaste tiden. Näitä ihania jälkkäreitä ystäväni ovat tarjoilleet viime aikoina. Kiia på äppelpaj, american style. Hennes amerikanske pojkvän var i Finland en första gång och när han skulle träffa kompisgänget var det klart han skulle känna sig som hemma. Därför bjöds det på hamburgare och […]

Torstai-iltana koko asuntoni tuoksui kuin meksikolainen ravintola. Hieman nenää kirvelevämmin ja silmiä vetisyttävämmin vain. Keittelin nimittäin oman chipotlechilikastikkeen vahvoista, savuisista chileistä, sipulista ja valkosipulista. Soosista tuli liioittelematta yhtä maukasta kuin Santa Marian tai kenen vain Tex Mexicanin maustekastikkeet. Spenderade fredagskvällen med rinnande ögon och svidande näsa. Nej, det är inte björken som börjat blomma än […]

En helt utmärkt välskriven, grymt rolig ”mat”blogg (det handlar om 25 år gamla flingor och chokladstänger för det mesta) är Food junk. Törkeän viihdyttävä, erilaisia makeita eineksiä testaava ruokablogi, hieman Tarjoiluehdotus-blogin tyyliin on Food junk. Koko lista toinen toistaan upeampia ruokablogeja löytyy Savour-lehden vuoden ruokablogi-kilpailun sivulta. Savour magazine har en komplett lista på härliga matbloggar att […]

Det kan hända att rubriken på detta inlägg är helt fel. Kanske får man inte kalla melanzane alla parmigiana för endast parmigiana, eftersom det syftar på något helt annat eller betyder bara ost eller nåt dylikt – det får familjens italienska insats, syrrans pojkvän Enrico, ta ställning till senare. Detta inlägg handlar hur som helst om rätten […]

Förstår inte vad det är med mej i år – aldrig tidigare har jag varit såhär pigg på att påskpynta och mysa. Jag odlar till och med påskgräs för första gången sedan 1994. Det måste vara för att vintern kändes så extremt hemsk i år, och nu känns det som om våren verkligen är på […]

Min vän har precis börjat arbeta för stiliga, norska Perfect home. Ystäväni työskentelee norjalaisessa Perfect home -sisustusyrityksessä. Yritys toimii kotikutsu-periaatteella. Halukas järjestäjä siis järkkää juhlat kavereilleen vaikka ruoan ja drinkkien merkeissä ja siinä ohella tutustutaan tuotteisiin, joista Perfect homen konsulentti sitten käy keräämässä tilaukset. Perfect home är ett inredningsföretag som fungerar genom homepartyer, det vill […]

Jag har en längre tid velat göra lite välförtjänt pr för ett litet, Helsingforsiskt företag som producerar högklassiga, miljövänliga varor och opererar rättvist och samhällsmedvetet. Detta företag driver en hållbar verksamhet som jag är rätt förtjust i. Onekligen är jag lite partisk i min marknadsföring av företaget eftersom jag själv jobbar för det. Kannistos bageri […]

Fast det visst inte är påsk riktigt än. Men jag blev inspirerad att laga något påskigt av alla påskreportage matlagningssajterna och -tidningarna publicerar redan. Till exempel senaste Elle mat&vin presenterar italienska påskrecept plus massor andra härligheter, pasta och marockansk festmat. Marockansk mat är så fascinerande. Kefta, khobz och kardemumma och alla andra exotiska kryddor.. Det skulle vara […]