Fabi + Rosi

Tässä vaiheessa  ei varmaan ole kenellekään epäselvää miten paljon arvostan hyvää ruokaa ja ravintolaelämyksiä. Siispä laitan Austinistakin yhden ravintolavinkin, jos vaikka joku sinne suunnalle joku päivä eksyisi.

Fabi + Rosi oli täysin M:n löytö. Meillä oli koko viikonlopun ajan pläni käydä Vespaiossa ennen kotiinpaluuta, koska sitä oltiin monelta taholta meille suositeltu. Kovinkaan moni paikka ei Austinissa ota varauksia, ja niinpä kun ovella kuultiin, että pöytä kahdelle vaatii 45 minuutin odotuksen, luovutettiin todettuamme etten mitenkään ehdi nauttia illallisesta JA ehdi lennolle siinä ajassa. Autossa kirosin Barton Springsissä terassilla nautittua sangriaa ja sitä ettei tajuttu lähteä sieltä aiemmin. Siinä tuohtuneena en edes tullut huomanneeksi että kuskilla oli jo ihan uusi suunta ja vasta kun kurvattiin omakotitaloalueen pihaan, tajusin ihmetellä minne oltiin menossa.

Fabi + Rosi on siis ravintola, joka on perustettu tuikitavalliseen kaupunki-omakotitaloon! Kokki on saksalainen ja ravintola tarjoaa saksalais-ranskalais-italialaisen ruokalistan. Kaikki raaka-aineet on orgaanisia ja yrtit ja osa vihanneksista peräisin takapihan hyötypuutarhasta. Ravintola on saanut nimensä kokin siskon/veljenlapsien Fabion ja Rosalien mukaan. Aivan ihana!