Viinipulloja, viinitiloja ja viiniallergiaa

Viinitilat on houkutelleet meitä sen verran tiuhaan menneen vuoden aikana, että vasta tällä viikolla tajusin kaappeja kolutessa että meillä on vielä neljä tiloilta tuotua viinipulloa korkkaamatta! Ei sillä ettei viini maistuisi. Ongelma on lähinnä siinä että tuskin enää kovin paljon kokkaillaan kotona viimeiset viikot. Toisaalta viinejä ei myöskään viitsisi pois antaa, niistä kun on tullut maksettua 30-50 dollaria per pullo. Näin on, moni luulisi että viini suoraan tiloilta ostettuna olisi halpaa. Vaan ei Kaliforniassa, jossa viini tehdään huolella aidoissa tynnyreissä, tilat on pieniä ja sitä mukaa myös sadot, jolloin viinille kertyy luonnollisesti hintaa. En yleistä, löytyyhän täältä myös suurtuotantoa jolloin pullon saa kaupasta alle viiden dollarin. Nämä tilat on kuitenkin kierretty kaukaa ja mulle on tärkeää suosia erityisesti biodynaamisia ja orgaanisia viinitiloja.

Tätä juttua rustatessa meillä on muutaman kaverin kanssa suunnitteilla viimeinen reissu Sonomaan sunnuntaille. Näitä päiväretkiä tulee niin ikävä! Reissuista täydellisen tekee ensinnäkin maisemanvaihdos arkisesta kaupungista maaseudun rauhaan. Lisäksi viinitiloilta löytyy varmaa lämpöä. Nytkin San Franciscossa on ollut tosi kylmä viikko, nahkatakkia on saanut käyttää joka päivä. Joten mulle sopii taas paremmin kun hyvin heittää flipflopit jalkaan, mekko päälle ja suunnata kaupungista päiväksi pohjoiseen.

Viineistä puheenollen, mun on ehkä aika myöntää että niin paljon kun viineistä pidänkin, olen niille myös kovin allerginen 🙁 Tai lääkärin mukaan yliherkkä erilaisten tuoksujen, hajujen, makujen ja esim. pölyn yhdistelmille. Äiti kehotti jo monta vuotta sitten vähentämään viiniä allergiaoireiden ilmaannuttua. Silloin en suostunut myöntämään viinillä olevan minkäänlaista vaikutusta asiaan. Kaliforniassa kun viinit on alkanu ihan tosissaan kiinnostaa ja eri rypäleistä ja viininvalmistuksesta on oppinut paljonkin, voin vihdoin myöntää että punkku ainakaan ei sovi mun systeemeille. Tauoton aivastelu iskee joko heti tai viimeistään yöllä, ja kestää koko seuraavan päivän. Valkkarit aiheuttaa saman reaktion harvemmin ja kupliva on luottojuomaa sillon kun ei oo varaa niiskuttaa.