Tag: kokkailu

Jaan vihdoin tämän maailman parhaan kanapastan ohjeen täälläkin. Itse tutustuimme tähän jokunen vuosi sitten ystäviemme tarjoamana. Heti siltä seisomalta pyysin itselleni ohjeen ja siitä lähtien pasta on ollut säännöllisessä ruokarepertuaarissamme. Lisäksi olemme tarjoilleet tätä monelle vieraallemme ja jokainen vuorollaan on tähän ihastunut samalla tapaa kuin me itse.  1. Ruskista maustamaton kanasuikale ja lisää yksi sipuli […]

Harmillisen sairastumisuhan takia viikonloppuvieraamme ei päässetkään meille tänään, joten vietimme pyhäpäivän omalla porukalla kotoillen.  Vaikka seurustelu näiden ihanien ihmisten kanssa olisikin ollut tämän viikonlopun ehdoton kohokohta niin leipomista kuitenkin riitti aamusta iltaan ja siinä sivussa järjestyi muutakin mukavaa puuhastelua.  Pistaasi-valkosuklaa-cookies  Piimäpiirakkaa Aina kun on mahdollista, ts. kun on sellainen kotipäivä että olemme kotona vähintään 6 […]

Käytiin tänään V:n kanssa vihdoin tutustumassa paikalliseen avoimeen päiväkotiin!Olen sitä suunnitellut jo kauan mutta kalenteri on ollut aina niin täynnä muuta menoa ja joskus kun haluaa myös ihan vain olla, varsinkin maanantaisin.Mutta tänään innostuin ja onneksi niin! Siellä oli tosi mukavaa, kuten osasin tietysti odottaakin kun olenhan jo isompien kanssa aikoinaan moisissa käynyt. Aiheena oli tänään […]

Viikko on ollut yhtä hujakkata joka sitten ilmenee tällä puolella hiljaiselona.Jostain syystä nyt en ole.. a) ..halunnut jäädä iltaisin liian myöhälle asti tätä tekemään, koska haluan nukkua kun ei tiedä monelta V herää aamulla(on ollut siis hieman poikkeustilaa, uuden rytmin hakemista )b) ..halunnut V:n päiväunienkaan aikaa käyttää tähän koska uniaika on hieman lyhentynytplus että tällä viikolla […]

Pari syysvinkkiä tuloo.  Ajattelin itsekin laittaa korteni kekoon tämän revityn lihan suhteen.Koska tämä vaan on niin hyvää. Siis erittäin hyvää. Eli possun liha pataan läskipuoli ylöspäin. Ensinhän liha on siis ollut huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia.Pintaan hieron suolaa, mustapippuria (paljon), valkopippuria, sitruunapippuria, paprikajauhetta, sipulijauhetta ja chiliä myllystä.Pataan muutamia yrttejä, nyt laitoin persiljaa ja korianteria. Tällä kertaa lisäsin […]

Heti alkuun *Varoitus; hillitön kuvapläjäys!* Sain torstaina ystävältäni valtavan säkin mustikkaa ja se määritti tulevaa viikonloppua aika paljolti. Marjoja ei voinut enää pakastaa joten niistä piti loihtia jotain. Pyysin facebookissakin kavereilta vinkkejä ja hyviä sainkin. Mm. hilloa, mehua, rahkaa sekä vispipuuroa. Valitsin kuitenkin mustikkapiirakan koska se on hyvää, mustikkakiisselin koska se on hyvää ja myös […]

Synttärivieraita kävi vielä tänäänkin joten ruoka-aika vähän venyi normaalista ja päätimmekin kaupassa ollessamme että teemme ’pikaruokaa’ joka oli tällä kertaa täytettyjä patonkeja.Niihin kun ei muuta tarvitse kuin keksiä mahdollisimman monta maistuvaa täytettä, mutta pidettävä kuitenkin nälissäänkin pieniä ohjaimia käsissään ettei lähde mopo käsistä.. Onnistuttiin tällä kertaa ja oli muuten hyvää.Täytteinä oli paprikaa, sipulia, juustoa, tuorejuustoa, […]

Kummipoikamme täytti viime viikolla 3 vuotta ja tänään kävimme häntä juhlimassa.  Mieleeni tulvii ajat jolloin hän syntyi vuonna 2010. Saadessamme puhelun hänen syntymästään olimme kaupassa, Billundissa.Olimme juuri menossa Legolandiaan!Oi mikä tunne oli pyöriä palikkamaata kun tiesi samaan aikaan kaukana pienen kummipojan tulleen maailmaan. Mieletön fiilis.Ostimmekin pojalle legopalikan muotoisen säästölippaan. Hänestä tuli meidän legopoikamme.(Reissun jälkeen on […]

Kotipäivää vietellään joten on hyvä aika tuunata juhannusmenu. Meille tulee keskikesän vieraiksemme serkkuni lapsineen, kummityttäreni sekä tietysti tyttäreni poikaystävä. Eli aika iso kössi on kasassa. Ruokasuunnitelma on siis tarpeen, muuten ollaan ihan pulassa pitkien pyhien aikana. Koska on kyseessä juhannus ja kesä, grillailu on arvatenkin suuressa roolissa tässä menussa. Ei kuitenkaan liikaa, koska siihenkin voi […]

Pyhäpäivä ja varsinkin sateinen sellainen on hyvä omistaa vauvan ruoalle.Siispä minulla onkin jo porpattamassa muutama kattila liedellä. Jännäksi asian tekee se että ensimmäistä kertaa siellä kiehuu myös lihaa, possua! Sen lisäksi tällä kertaa on tulossa peruna-kukkakaali-kesäkurpitsa sekä erikseen kesäkurpitsa, joka on ihanylivoimaisesti meidän pikku-ukkelin suosikkiaines. Päädyin alunalkaen tekemään soseita itse lähinnä sen vuoksi että teki […]