Tyylitelty kreikkalainen salaatti

Minä rakastan ruokaa yli kaiken, mutta vain hyvää ruokaa. Oikeastaan on ihme, että olen normaalipainoinen tällä mussutus määrällä. Erityinen rakkauteni kohde on kreikkalainen ruoka! Jo pelkkä loistava ruoka on syy matkustaa Kreikkaan, enkä todella tarkoita näitä turisteille suunnattuja ravintoita.

Rakastan paikallisten pitämiä pieniä paikkoja, joissa ruokalistaa ei välttämättä ole, muuta tarjolla oleva ruoka on loistavaa, puhumattakaan seurasta. Tämä on yksi syy, miksi Kreikka ohittaa Espanjan suosikkilistallani.  Tulipa siis tehtyä kreikkalaistyylinen salaatti. Tehdessäni tämän tyyppisiä salaatteja ostan aina oikeaa fetajuustoa ja käytän kreikkalaista oliiviöljyä kastikkeena. Laadukkaiden oliivien metsästys on edelleen käynnissä, joten jätin ne tästä salaatista pois.

Tämän salaatin kanssa valkoviini on hyvä vaihtoehto. Ikävä kyllä meillä Suomessa on onneton kreikkalaisten viinien tarjonta, mutta muutamia sentään löytää.

I love good food, especially Greek food.The food is good reason to travel to Greece. Ok, there is some other reasons, but I’ll come back to them later.

I hate all inclusive hotels, they are like factories. I like authentic Greek tavernas. The food is good reason to to travel to Greece. I feel sorry, but Spain is not my favorite.…

The real feta cheese is tasty, I always use real, not ”something like feta.” Olive oil is healthy and easy to use. In my kitchen is always extra virgin olive oil. Imiss the good olives in Finland.

Greek wines are good, Alko they have very few. There are nice red wines at Alko, price from 10€ to15€. I drink retsina only in Greece, in good company:).