Me syötiin viikonloppuna tällaista pinaattista lasagnea. Resepti oli hyvin yksinkertainen, itse sävelletty. En oikein tykkää peruslasagnessa olevasta valkokastikkeesta, joten korvasin sen ihan vaan ronskisti juustoraasteella. Se olikin yllättävän hyvä veto – rakenteesta ei tullut sellaista moist mössöä! Miun mielestä tällaiset uuniruuat menee kyllä lähes poikkeuksetta suoraan sinne sellaiseen comfort food -laariin. Niin kuin mustikkapullapiirakka, tämäkin resepti voisi toimia hyvin kynttilän valossa nautittuna. Toisaalta, mikäpä resepti ei toimisi?

Käytin lasagnen päällimmäiseen kerrokseen täysjyvälasagnelevyjä, koska pinaattiset versiot loppuivat. Päällimmäisten levyjen paistoaika oli hieman pidempi kuin pinaattisten, joten lopputuloksen ulkoasusta ei tullut kamalan viehättävä.. Voin vakuuttaa, että maku oli kuitenkin erittäin kohdallaan! Tämän kauneusvirheen voi todennäköisesti välttää sillä, että käyttää koko lasagneen samoja lasagnelevyjä. 😉

Pinaattinen lasagne

Valmistusaika: 60 min

Pinaattilasagnelevyjä (n. 9 kpl)

700 g naudan jauhelihaa

150g Emmental-juustoraastetta

1 tlk Mutti tomaattimurskaa

1. Paista jauheliha ja mausta se huolella.
2. Voitele uunivuoka.
3. Asettele kolme lasagnelevyä vuoan pohjalle.
4. Levitä tomaattimurskaa lasagnelevyjen päälle.
5. Levitä juustoraastetta tomaattimurskan päälle.
6. Levitä jauhelihaa juustoraasteen päälle.
7. Lisää taas kolme lasagnelevyä, ja asettele aineksia päällekkäin 3-4 kerrosta. Jätä päällimmäiseksi juustoraaste.
8. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia.

PS. Muistathan osallistua Hygge2017-messulippujen arvontaan, arvonta suoritetaan jo huomenna! 🙂