Linssipasta kasviksilla

Laita linssipasta kiehuvaan ja suolattuun veteen ja keitä noin 10 minuuttia.

Suikaloi tällä välin porkkanat kuorimaveitsellä ja pilko valkosipuli ja suippopaprika.

Kaada keitinvesi pastasta pois ja laita pasta takaisin liedelle.

Lisää porkkanasuikaleet, valkosipuli, pinaatti ja paprika.

Lisää myös mausteita maun mukaan; suolaa, pippuria ja korianteria.

Anna tekeytyä kattilassa kannen alla. 

Lisää hieman öljyä ja nauti!

Xx

Maija