Laita linssipasta kiehuvaan ja suolattuun veteen ja keitä noin 10 minuuttia. Suikaloi tällä välin porkkanat kuorimaveitsellä ja pilko valkosipuli ja suippopaprika. Kaada keitinvesi pastasta pois ja laita pasta takaisin liedelle. Lisää porkkanasuikaleet, valkosipuli, pinaatti ja paprika. Lisää myös mausteita maun mukaan; suolaa, pippuria ja korianteria. Anna tekeytyä kattilassa kannen alla.  Lisää hieman öljyä ja nauti! […]

Seuraa omien lemppari ruokapaikkojen listaus Amsterdamista. Omat valinnat painottuu aika lailla kahviloihin ja ravintoloihin, joista saa tuoreita raaka-aineita, ja joissa suositaan kasvisruokaa. Rakastan uusien söpöjen kahviloiden metsästystä ja sellaisten löytäminen tuo onnea ja iloa. Tässä omat suosikit Amsterdamin hulppeasta ja monipuolisesta ruokamaailmasta. 1. Pluk​  (Reestraat 19) Nine streets- alueella sijaitseva kahvila, jossa tarjoillaan mm. inkiväärishotteja, tuorepuristettuja […]

Suomessa ollaan. Olen ollut vasta pari päivää Helsingissä, mutta jo nyt huomaa tietynlaisen haikeuden iskeneen kun elämä Amsterdamissa on loppunut. Tietenkin on ollut myös ihanaa nähdä ystäviä ja tuttuja paikkoja, mutta jotkut asiat ovat myös pompanneet ”tuoreille” silmille, joilla olen Suomea tässä pari päivää tutkaillut. Ensinnäkin, pussikaljoittelu todellakin on suomalaista puuhaa. En ollut muistanutkaan kaduilla […]

Amsterdam on kaunein kaupunki, jossa olen käynyt. Kaikkialla on viihtyisää ja rento ilmapiiri. Kaikkialla myös näyttää postikortilta. Hujoppi ihmisiä pyöräilemässä kimpsuineen kampsuineen lapsineen koirineen, ja joka ilta ovat terassit täynnä ihmisiä nautiskelemassa olutta tai viiniä. Leipää syödään joka aterialla ja aamupalaksi paahtoleivän päälle ripotellaan suklaaströsseleitä. Tietyn kasvin pistävä haju tuoksuu kaikkialla, eikä aina tiedä onko […]

Tuntuu oudolta elää viimeistä viikkoa vaihtarina Amsterdamissa. Sunnuntaina lennän kotiin ja yksi osa elämää on takanapäin. Toisaalta tuntuu myös, että alkaa olla jo aika lähteä kotiin. Tällä viikolla sain viimeiset koulutehtävät tehtyä ja nämä kuluneet päivät olen voinut nauttia viimeisistä hetkistä Amsterdamissa. Olen alkanut alitajuntaisesti hyvästelemään paikkoja, ja pienet hetket ovat tuntuneet merkittävämmiltä kuin ennen, […]

Portugali Lähdimme Portugaliin ystäväni Hetan kanssa, joka oli ensin tullut Amsterdamiin luokseni viettämään King`s Dayta huhtikuun lopussa. Lensimme Faroon Eindhovenin kautta, jonne piti matkustaa Amsterdamista tunnin verran junalla. Tajusimme matkalla, että vaikka alunperin luulimme olevamme lentojen kanssa ovelia ottamalla halvemmat lennot Eindhovenista, olisimme kuitenkin säästäneet aikaa ja stressiä lentämällä suoraan Amsterdamista, joten no win tässä […]

Välillä mieli ei pysy mukana kaiken tekemisen keskellä. Uskon, että kokemuksista ei saa irti potentiaalisinta määrää, jos asioita ei pysähdy muistelemaan. Mieltä täytyy auttaa vähän, ja kerrata, että mitä sitä tulikaan tehtyä. Tällainen fiilis itsellä on ollut tämän kevään aikana enemmän tai vähemmän. Erityisesti reissujen jälkeen.  Tässä postauksessa haluan kartoittaa mieleni muistoja ja antaa sille mahdollisuuden […]

Hoi! Mun vaihtokevät alkaa hiljalleen lähestyä loppuaan. Kolmen viikon päästä olen tosiaan jo takaisin Suomessa yrittämässä päästä arkeen kiinni tutussa ympäristössä. Miksi kirjoittaa kokemuksista tässä vaiheessa? No, miksi ei. Eilen yöllä otin päiväkirjan käteeni ja tekstiä pursusi sivuille ihan itsestään. Siitä sain idean tutkia tätä hieman jämähtänyttä blogiakin, ja vietin hauskat hetket lukiessani vanhoja ajatuksia. Kuinka […]

Pieni blogihiljaisuus on nyt vallinnut täällä, mutta mitäpä pienistä! Voisin kyllä taas alkaa postailemaan juttuja vähän tiheämpään tahtiin, kun arki on alkanut pyörimään ja alkaneista koulujutuistakin ois kiva täällä välillä kertoo.:) Pakko muuten sanoo, että jos blogia ei oikeesti mieti hetkeen, niin se unohtuu tosi helposti! (Onneks kirjotan tätä ilman mitään postaustahtipainetta!) Mutta tosiaan, otsikon […]

Koulun alkaminen ja syksyn tuulahdukset on pikkuhiljaa alkanut tuntua lähenevän liian nopeesti. Aloin miettimään niitä pimeitä iltoja, viikon puurtamisia koulussa ja aina seuraavan loman odottamista. Kaikessa yksinkertaisuudessaan arkea. Muistan tosi elävästi viime syksynä erään hetken, kun ajelin ensimmäisiä kertoja ratikalla uuteen kouluun ja ihailin matkan varrella uusia, virkistäviä maisemia. Koulussa kyseltiin orientoivilla viikoilla koulumatkasta, ja […]