Viisaimmat lukijat saattoivat ensimmäisen tekstimme rivien välistä hoksatakin, että erikoisten maustetahnojen ja maailman toiselta puolelta asti kiikutettujen raaka-aineiden lisäksi sydämiämme lähellä ovat ennen kaikkea suomalaiset luonnontuotteet. Tiedämme, ettemme ole villiyrtti-villityksemme kanssa yksin: niin ruokablogit, ruoka-alan lehdet ja kirjallisuus kuin huippuravintoloiden keittiöt ovat viime vuosien aikana alkaneet vilistä kaikkea villiä, kuten nokkosta, vuohenputkea, voikukkaa, koivunlehtiä, mustikoita […]

Pad Thai on helppo ja nopea lohturuoka. Aina yhtä luotettava! Tulimme Katin kanssa yksi ilta täysin luita myöten jäässä nälkäisinä meille. Mielemme teki jotain nopeaa ja lämmittävää ruokaa, joka lohduttaisi tässä loputtomassa pimeydessä. Mitäpä muuta se olisikaan ollut kuin luotto Pad Thai! Pad Thain onnistumisen kannalta tärkeintä on hyvät esivalmistelut ja oikea ajoitus. Ota kädenulottuville […]

Jatketaanpa täältä alkutalven pimeydestä helppojen suosikkiohjeiden kanssa!  Rakastan kaikkea suuhunpantavaa, mikä on kuorrutettu lämpimällä tomaattikastikkeella ja sulaneella juustolla. Tai en kaikkea, mutta jätetään hävyttömyydet sikseen. Tiedän tomaatin ja juuston olevan intohimon kohteina varsin geneeriset, mutta en oikeastaan välitä. Rakastan niitä. Tässä ohjeessa pääraaka-aineena toimii niiden lisäksi munakoiso, josta myös olisi yksi tuhma vitsi varastossa, mutta […]

*Tuotteet saatu blogin kautta. No on! Ja paljon. Aloitan reseptien tuputtamisen teille yhdelle lempiraaka-aineistani syvään kumartavalla ohjeella – kurpitsakeitolla. Ylistän ensin hetken talvikurpitsaa. Tyylikkään ja ajattoman ulkomuotonsa lisäksi talvikurpitsa on äärettömän kärsivällinen kaveri. Se jaksaa kasvaa pitkälle syksyyn ja säilyy poimimisensa jälkeen jopa kuukausia odottelemassa innokasta kokkia. Moni tuskin pystyisi samaan – en edes lähde vertaamaan […]

Hei vain kaikki kulinaristit, nyt on uuteen blogiin tutustumisen aika! Pitkällisten pohdintojen jälkeen Suvi ja Kati nimittäin ovat päättäneet (hieman ehkä jälkijunassa) siirtää reseptiikkansa ja ruokaideologiansa somen puolelle!  Historiamme kokkaamisen kanssa on lähes yhtä pitkä kuin syömisen: Suvi muistaa 6-vuotiaana inspiroituneensa Teijan keittiöstä niin, että leipoi ohjelmassa esitellyn sokerikakun hiekkakakkuvuokaan ja pisti sen paistumaan mikroon. […]